第9回目となる今回は、きのこのアヒージョに挑戦！
たっぷりきのこのアヒージョはこの時期にピッタリです。
【作り方】
・包丁のヘラでニンニクをつぶす。
・つぶし終わったら、お鍋にニンニク、オリーブオイル、鷹の爪をいれて温める。
・その間にきのこを切る。大きさは皆さまのお好みで。
・ニンニクの香りが立ってきたら、アンチョビで味を調える。
・きのこをお鍋に投入し、ひと煮立ちさせる。
・塩、ブラックペッパー、白ワインで味を調える。
・きのこにしっかり火が通ったら完成。
たっぷりきのこのアヒージョはこの時期にピッタリですのでぜひ作ってみてください。
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