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福岡の海の幸満載!世界トップクラスのシェフ 福山剛氏監修の限定フレンチメニューと水産直営店で地産地消を体感できる超お得なバスツアー開催!

夏休み限定企画 「海と日本プロジェクト」と「平成筑豊鉄道ことこと列車」がコラボで特別運行

「一般社団法人 海と日本プロジェクトinふくおか」による『海と日本プロジェクトpresents海とつながることこと列車』が特別運行することになり、この列車の乗車と地元の海産物を味わえるバスツアーが超お得なんです。

博多駅をバスで出発し、金田駅から『ことこと列車』に乗車、行橋駅に到着するまで本格フレンチコースを堪能します。その後バスに再び乗車、元気水産直営店で旬のお刺身を頂いて博多駅に戻るツアーとなっています。

本企画の目玉である、世界トップクラスのシェフ福山剛さん監修の『海と日本プロジェクト仕様の限定特別メニュー』をまずはご紹介!
通常の『ことこと列車』では味わえない、福岡の海の幸も堪能できる特別コースです。

ラインナップは6品とドリンク。*当日の仕入れ状況で変更になる場合があります。
 

福山剛氏が監修の「海と日本プロジェクト仕様の限定特別メニュー」

海と日本プロジェクト特別ウェルカムドリンク~海流を表現した二層の海ソーダ~
 

まずはこの爽やかなウェルカムドリンクが皆さまをお出迎えしてくれます!
福岡県豊前市産ゆず酢使用したソーダ。二層の海流が表現されていて、リゾート気分を味わえますよ♫

ことことボックス ~9つの市町村の想いをこめて~
 

ことこと列車のロゴ入りの可愛らしいデザインの箱の中には、地元の野菜と海産物を使用した料理が敷き詰められています。
アスパラ生春巻き、茗荷とキャロットラペ、はものエスカベッシュ、ヤングコーンのフリット、たことズッキーニのカッペリーニ、田川ホルモン鍋コロッケ、枝豆のクラフティサレ、ゴーヤ月見バーガー、山桃のコンポートの9つのお料理。
それぞれの個性とこだわりが光るひと箱になっています!

地元産ホワイトコーンのブランマンジェ ~Gohオープン時からのスペシャリテ~
 

通常は北海道産などのウニを使用しますが、今回は特別に福岡県産のウニを使用。
ホワイトコーンの旨味と甘みと香りが口の中で一気に広がるブランマンジェと、新鮮なウニ・カニとのマリアージュが最高の一品です。

黒ダイヤ 地魚のフリット ~筑豊の誇り~
 

真っ黒なインパクトのあるこちらの料理。竹炭を使用して黒ダイヤに見立てています。フリットの地魚は「イラ」と呼ばれる普段スーパーではあまり出回らない魚が使われています。梅肉ソースの酸味と、魚の旨味が閉じ込められたさっくりとしたフリットが絶妙です!

ことことブイヤベース ~豊前海の恵み~
 

メイン料理はブイヤベース。こちらの魚も「イラ」を使っています。
「イラ」は普段市場に出回ることはあまりありません。海と日本プロジェクトでは、イラなどのように、加工が難しい、形が不揃いなど味とは関係のない理由で市場に出回らない「未利用魚」と呼ばれるお魚を美味しく頂く工夫をしています。福山シェフのアイディアで美味しく調理されたお魚を食べて頂くことでSDGsにもつながるということも、感じて頂けたらと思います。

ゆく鴨米 焼きカレー ~自然と共生する健康米~
 

ゆく鴨米とは、水田に合鴨を放して育てる行橋市の無農薬栽培米のこと。
美味しいお米を使った北九州名物「焼きカレー」も食べ応え十分です。

海の枡パルフェ ~沿線に夏が来た~
 

ブルーキュラソーの青いシートに砕いた金平糖が散らされていて、枡いっぱいに真っ青な海が溢れているような美しさで目を惹かれる一品。枡の中には、アルコールを飛ばした日本酒のゼリー、パイナップルとライチのムース、ココナツのブランマンジェ、食感がよいナッツが入っていて、夏にピッタリなスイーツです。
このゴージャスな本格フレンチコース料理を、のどかな筑豊の景色を眺めながら堪能できます。

水戸岡鋭治氏が手掛けるこだわりの車両デザイン

ことこと列車の車両デザインは「ななつ星」や「或る列車」を手掛けた「水戸岡 鋭治」氏。

きらびやかなステンドグラスの天井にうっとりします♡
さらに、車内には沿線にちなんだ特産品や工芸品なども展示されているのでぜひそちらも楽しんで頂きたいです。
 

新鮮なお刺身付きの超お得なプラン

そして列車の終点、行橋駅に到着したらバスに乗車、簑島漁港にある元気水産へ向かいます。
元気水産では、ハモの下処理の様子などを見学し、新鮮なお刺身を頂きます!
(※当日の仕入れ状況によりネタが異なる場合があります)
 


通常の『ことこと列車』を利用するだけでも17,800円ですが、この特別メニュープラスお刺身も付いて14,800円(小学生以下は7,400円)という超お得なプランなんです!
さらには、博多駅発着の往復送迎バス、添乗員同行、お子様連れでも安心の至れり尽くせり♬
なんと!お子様が無料になる「ファミリー限定デー」もあるのでぜひチェックしてください!!

私、堀かずみもMCとしてツアーに同行させて頂きます!
絶品料理でお腹を満たし、筑豊の景色を楽しみながら地元の海のことについても学べる貴重な機会です。
夏の素敵な思い出を一緒につくりましょう!


ツアーの詳細やお問合わせなどに関してはこちらをご覧ください。

このイベントは、次世代へ豊かで美しい海を引き継ぐため、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環で開催されます。

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この記事を書いたひと

堀加寿美(ほりかずみ)

RKBラジオ スナッピーキャスタードライバー36期生。スナッピー卒業後は、地元福岡でローカルタレントとしてテレビ・ラジオのリポーターやイベントMCなどの活動を行っている。2017年に結婚し、現在は娘2人と、売れない芸人の夫の子育てに奮闘中。