久留米駅近くで名物焼き鳥や、ラーメンがたのしめる居酒屋「串麵ともすけ久留米店」

今週ご紹介するのは、久留米駅近くで名物焼き鳥や、ラーメンがたのしめる居酒屋「串麺ともすけ」
おすすめメニューは「やきとり」

ご用意いただいたのは、豚バラ、つくね、元気玉。元気玉とは、半熟卵を豚バラに巻いて、甘辛いタレで焼いた串のこと。こちらはとろーり卵がお口の中でとろける贅沢な気持ちになる串でした。イチオシの豚バラは、まずボリューム、大きさに驚きです。どのくらいのボリュームかというと、串一本じゃ支えきれず、2本刺さっているくらい…！お肉は国産で、岩塩のみで味付けしています。
お好みで、添えられたおろしにんにくをつけて食べるのがともすけ流。にんにくたっぷりつけると、塩気に肉汁、にんにくのコラボはもはや罪なおいしさでした…。

焼酎に合うメニューは「鶏しゅうまい」
えび、にら、チーズ、鶏の全部で4種類あるしゅうまい。一番人気の鶏をいただきます。せいろで出てくるのですが、蓋を開けると湯気ふわ～っの中からおおきなしゅうまいが堂々と登場します！しっかり味がついた餡は、鶏ミンチ、軟骨や油、しいたけなど沢山の具材を混ぜ込んだ特製。そのままでも味がついていますが、お酢とブラックペッパーで食べるのもおすすめなんだそうです。むっちりとした皮に、軟骨のコリッとした食感がたのしい。同時に、数種類の具材の旨味が肉汁とともにお口の中に広がります。この旨みエキスを焼酎とともに流し込んでほしい！ぜひみなさんも串麺ともすけの鶏しゅうまいと一緒に今夜もBLUEでカンパイ！