さぁ、始まりました1回目。
これから毎度スタッフレポートをさせて頂きます。
何卒よろしくお願いします。
.jpeg)
写真見たらわかると思いますが、とてもきれいな店舗です。
たまにギャグをかます北九州出身の佐竹店長、本当に元気で楽しい方でした。
お酒大好きで、くろいさ飲んだ瞬間にテンションアゲアゲ↑↑↑
収録中は店長のこれまでの刻んだ人生話も。職人じゃなくサービスマンを名乗る佐竹店長。
本当は苦労が多いはずですが、心底楽しそうに話すその姿に、こちらも楽しくなってきます。
ここを何故、今年度第一回目放送の店舗に選んだか…
実は今回立ち会ってくれた大口酒造さんの担当営業さんが、
営業部へ
店内でも「本当にこのお店が好きなんだなぁ」と伝わるアテンドぶり。
田中さんも店長とは旧知の中とのことで、話が弾む弾む！！！
さて、肝心のお料理です。
一品目は…「糸島ゼロワンポーク 豚蒸ししゃぶ」
蒸し料理にこだわった國廣の一品目、さてお味は如何に？？？
綺麗！本当にキレイ！田中健二さん曰はく「蒸してもキレイ」。
もみじおろしが良いアクセント。
甘い！甘い脂！それを黒伊佐錦ソーダ割りで流し込む。
美味しすぎて、田中さんのベシャリが止まりません・・・
.jpeg)
「こんだけ脂があるのに、さっぱりしている」
「余計なものをそぎ落としてうまみが凝縮している」
「サウナ後は豚さんも人間も整うのですね」
…最後、何を言っているのかよくわからないですが、そのくらい美味しかったのでしょう。
二品目は…「名物！！國廣さつまあげ」
.jpeg)
な、な、なんと！！！
これはご注文を頂いてから店長が練るところから始める、と。
オリジナルさつまあげ、もう美味い。これで美味くない訳がない！！！
球体。店長曰く「くろいさ飲むんだったら、これが一番合う」とのこと。
ハモのすり身とタラのすり身、それに山芋や枝豆等が入っている特別ブレンド。
熱々すぎるので、割ってふぅふぅして食べて下さい。
周りはパリッとしつつ、ふわっふわのとろっとろ。
蒸しのお店ですが、國廣にきたら先ずはこれを食べて下さい。
くろいさを頼む時はぜひ有田焼の特注二合瓶で！
.jpeg)
更に美味しさを引き立ててくれますよ。
放送から1週間は、下記から聴けます！
この記事はいかがでしたか？
リアクションで支援しよう
