福岡市内で今、気になるニューオープン情報をお届け！
プレミアムな味わい♡バターサンド
9月16日天神地下街にオープンした外観からインパクトのあるスイーツ店。
オープンと同時にお客さんが並ぶなど今注目を集めています。こちらで販売されているスイーツは、定番のプレスバターサンドをはじめ、数種類の素材を掛け合わせて生まれるより贅沢で個性的なバターサンド。ギャラリーという名の通り、たくさんの種類のバターサンドがあります。
オープンと同時にお客さんが並ぶなど今注目を集めています。こちらで販売されているスイーツは、定番のプレスバターサンドをはじめ、数種類の素材を掛け合わせて生まれるより贅沢で個性的なバターサンド。ギャラリーという名の通り、たくさんの種類のバターサンドがあります。
今回は特別に厨房で撮影させていただき、チーズが香る焼き立てのバターサンドを試食させてもらうことに♡
チーズバターサンドは3種類のチーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ、エダム、チェダー）を混ぜ込んだクッキー生地。高温のプレス機で挟んでしっかりと焼き色をつけていきます。
ハチミツ入りバタークリームとキャラメルクリームをたっぷりと詰め込み、１つ１つ手作業で重ね合わせていきます。焼き立てのチーズは天神地下街だけの限定商品！
さあ、焼き立てバターサンドを頂きましょう！生地を噛むごとにチーズの香りが広がり、中のクリームは甘じょっぱ～くて絶妙なバランス！これは美味しい！焼きたてを食べないと絶対損します！
秋の夜長には大人向けのラムレーズンもオススメ。ラム酒にたっぷり浸したラムレーズンをバタークリームに入れたバターサンド。大人の味を堪能できます。
さらに天神地下街限定商品の焼き立てクッキーにほろ苦いクルミ入りのバター生キャラメルをたっぷり挟んで楽しむことができるクッキーセットは、10月末までの限定商品です。
自分へのご褒美にはもちろん、喜んでもらえるお土産としてもプレミアム感を味わうことのできるスイーツです。
チーズバターサンドは3種類のチーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ、エダム、チェダー）を混ぜ込んだクッキー生地。高温のプレス機で挟んでしっかりと焼き色をつけていきます。
ハチミツ入りバタークリームとキャラメルクリームをたっぷりと詰め込み、１つ１つ手作業で重ね合わせていきます。焼き立てのチーズは天神地下街だけの限定商品！
さあ、焼き立てバターサンドを頂きましょう！生地を噛むごとにチーズの香りが広がり、中のクリームは甘じょっぱ～くて絶妙なバランス！これは美味しい！焼きたてを食べないと絶対損します！
秋の夜長には大人向けのラムレーズンもオススメ。ラム酒にたっぷり浸したラムレーズンをバタークリームに入れたバターサンド。大人の味を堪能できます。
さらに天神地下街限定商品の焼き立てクッキーにほろ苦いクルミ入りのバター生キャラメルをたっぷり挟んで楽しむことができるクッキーセットは、10月末までの限定商品です。
自分へのご褒美にはもちろん、喜んでもらえるお土産としてもプレミアム感を味わうことのできるスイーツです。
〇プレスバターサンドギャラリー（天神地下街店）／0120-319-235
| バターサンド 5個入り | 1,026円 |
| バターサンド各種 1個 | 297円～ |
| 焼き立てバターサンド（チーズ）1個 | 280円 |
| バターサンド（ラムレーズン） 5個入り | 1,620円 |
| バター生キャラメル瓶 （くるみ・焼き立てクッキーセット） | 1,998円 |
しっとり柔らか♡鴨ロースト重
平尾の住宅街に突如として現れるオシャレな建物「グリーンヒルズ平尾」。
今年の夏に完成し、今ニューオープンの熱いスポットとして注目を集めています。
落ち着いた雰囲気の「kagi」は鴨料理と日本酒をゆっくり楽しめるお店。京都産の京鴨を低温で2時間ゆっくりと加熱し、その後皮に焼き色をつけ、醤油やみりんを合わせた調味液に一晩漬けることでしっとりとしたピンクの鴨ローストに。
その鴨ローストを使った料理が「京鴨のカモ重」。びっくりするくらいの鴨の柔らかさ♡さらにしっとりとしています。
今年の夏に完成し、今ニューオープンの熱いスポットとして注目を集めています。
落ち着いた雰囲気の「kagi」は鴨料理と日本酒をゆっくり楽しめるお店。京都産の京鴨を低温で2時間ゆっくりと加熱し、その後皮に焼き色をつけ、醤油やみりんを合わせた調味液に一晩漬けることでしっとりとしたピンクの鴨ローストに。
その鴨ローストを使った料理が「京鴨のカモ重」。びっくりするくらいの鴨の柔らかさ♡さらにしっとりとしています。
さらに！ウニといくらのトッピングも！鴨だけでも十分においしいのですがさらにおいしさがアップ。
そして、カツオと昆布でとった出汁をかければ、〆のお茶漬けで楽しむことが出来ます。また鴨料理に合わせて日本酒も充実。オーナーがチョイスした飲み比べセットもあって新たな日本酒との出会いが楽しめます。ゆっくりと鴨と日本酒を堪能できるお店です。
そして、カツオと昆布でとった出汁をかければ、〆のお茶漬けで楽しむことが出来ます。また鴨料理に合わせて日本酒も充実。オーナーがチョイスした飲み比べセットもあって新たな日本酒との出会いが楽しめます。ゆっくりと鴨と日本酒を堪能できるお店です。
〇kagi 鴨と日本酒／福岡市中央区平尾3-14-28／（092）531‐6777
| 京鴨のカモ重 | 1,900円 （トッピング・ウニ＋500円/イクラの醤油漬け＋300円） |
| 本日の日本酒飲み比べ | 1,300円 ※日によって内容が変わります |
| 鴨皮の生姜煮 | 500円 |
| イカのウニあえ | 400円 |
映える♡アフタヌーンティーセット
鴨料理店の二階にある「HIRAO de CAFE」。
こちらの人気の映えるメニューは「季節のアフタヌーンティーセット」（要予約）。一番下の段にあるのが、食べ応えのあるパニーニが2種類。中央段が本日のデリカッセン。そして一番上の段が季節のスイーツというなんとも贅沢なラインナップ！２ドリンクまでは無料でついています。さらに、トマト風味が楽しめる洋風の茶碗蒸しも付いていて、「これだけお替りできませんか？」と訪ねられるほどの人気メニューなんだとか。
こちらの人気の映えるメニューは「季節のアフタヌーンティーセット」（要予約）。一番下の段にあるのが、食べ応えのあるパニーニが2種類。中央段が本日のデリカッセン。そして一番上の段が季節のスイーツというなんとも贅沢なラインナップ！２ドリンクまでは無料でついています。さらに、トマト風味が楽しめる洋風の茶碗蒸しも付いていて、「これだけお替りできませんか？」と訪ねられるほどの人気メニューなんだとか。
今回のパニーニは、4種類のキノコと唐辛子をトマトソースで炒めて仕上げた具材たっぷりのアラビアータ風パニーニ。具材が溢れています。
スコーンには自家製のあんこ、スーパーフードのデーツとアーモンドが混ざっていて、季節によって変えられるそうです。自家製あんことバターを合わせてお召し上がりください。
とにかく品数が多くて、いろんなお料理やスイーツを少しずつ楽しめるのが嬉しい！時間制限もないのでゆっくりと過ごすこともできます。
また季節のアフタヌーンティーセットだけでなく、まかないで人気過ぎてお店のメニューになってしまったカレーもイチオシ。屋上のテラス席もあり、なんともいえない解放感‼秋風を感じならながらお茶を楽しむのも良いのではないでしょうか？
スコーンには自家製のあんこ、スーパーフードのデーツとアーモンドが混ざっていて、季節によって変えられるそうです。自家製あんことバターを合わせてお召し上がりください。
とにかく品数が多くて、いろんなお料理やスイーツを少しずつ楽しめるのが嬉しい！時間制限もないのでゆっくりと過ごすこともできます。
また季節のアフタヌーンティーセットだけでなく、まかないで人気過ぎてお店のメニューになってしまったカレーもイチオシ。屋上のテラス席もあり、なんともいえない解放感‼秋風を感じならながらお茶を楽しむのも良いのではないでしょうか？
〇HIRAO de CAFE／福岡市中央区平尾3-14-28
インスタグラムのＤＭで予約受付中！ @hirao_de_cafe_fukuoka
| 季節のアフタヌーンティーセット（要予約） | 2,980円 ※映像は2人前／2人前から受付 |
| 9種類の具材とギリシャスパイスの美容カレー | 1,180円 |
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