2021年1月6日

2021年1月6日

 

【オープニング】

◆星期菜/福岡市中央区西中洲

・白龍珠・・・900円（税別）

 

【特集①：たけるのおうちカレーのヒント～体にやさしいナッツで10倍オイシイ！～】

●マザーズ　ナチュラルフーズマーケット　博多マルイ店/

福岡市博多駅中央街　博多マルイ2階

マザーズ　ナチュラルフーズマーケット←検索

WEB：https://www.mothers-market.com/

・有機発芽ウォールナッツ（クルミ）・・・100ｇ790円（税別）

・有機ゴジベリー（クコの実）・・・100ｇ790円（税別）

・有機スーバーフルーツミックス

（ゴールデンベリー＋ホワイトベリー＋コジベリー）・・・100ｇ790円（税別）

・カシューナッツ＆リッチバニラ・・・100ｇ690円（税別）

 

◆カレバカカレー/福岡市東区千早駅東口

・カレバカ　ラジオカレー・・・300ｇ1,000円（税別）

 

【キーマカレーレシピ】

＜材料＞

・たまねぎ、鶏むね肉（200ｇ）・トマトペースト・ココナツミルク・パクチー

・カレーパウダー・すりおろしにんにく・しょうが

・クミンシード・塩・バター・クルミ・ミックスナッツ

 

＜作り方＞

1.フライパンにクルミとバターを入れローストする。

2.①とココナツミルクを加えてミキサーへ、ペーストを作る。

3.タマネギ（みじん切り）をきつね色に炒める。

☆ポイント

油が回ったらさわらない！

4.タマネギがきつね色に変わったら、塩（ひとつまみ）、水を加え、煮つめる。

☆ポイント

水を加えることによって焦げが取れ味がタマネギ全体にしみる。

5.④にトマトペースト、すりおろしにんにく、しょうがを入れ炒める。

6.⑤に鶏むね肉を入れ炒め、カレーパウダー、②のクルミペースト、塩を入れ炒める。

7.テンパリングを作る。

（油にクミンシードを加え熱し、クミンシードの香りを移す）

8.⑥に仕上げの⑦をかけて完成！

※砕いたナッツ、パクチーをトッピング

 

【特集②：しりとりカレー～隠れ家バーの本気カレー～】

●cocoperiココペリ/福岡市中央区今泉2-3-28

問：（090）8830-3101

Instagram・Facebook：cocoperi_imaizumi

・カオマンガイカレー・・・1,320円

 

 

出演者
ハル　本田 奈也花　たける

【オープニング】
◆星期菜/福岡市中央区西中洲
・白龍珠・・・900円（税別）

【特集①：たけるのおうちカレーのヒント～体にやさしいナッツで10倍オイシイ！～】
●マザーズ　ナチュラルフーズマーケット　博多マルイ店/
福岡市博多駅中央街　博多マルイ2階
マザーズ　ナチュラルフーズマーケット←検索
WEB：https://www.mothers-market.com/
・有機発芽ウォールナッツ（クルミ）・・・100ｇ790円（税別）
・有機ゴジベリー（クコの実）・・・100ｇ790円（税別）
・有機スーバーフルーツミックス
（ゴールデンベリー＋ホワイトベリー＋コジベリー）・・・100ｇ790円（税別）
・カシューナッツ＆リッチバニラ・・・100ｇ690円（税別）

◆カレバカカレー/福岡市東区千早駅東口
・カレバカ　ラジオカレー・・・300ｇ1,000円（税別）

【キーマカレーレシピ】
＜材料＞
・たまねぎ、鶏むね肉（200ｇ）・トマトペースト・ココナツミルク・パクチー
・カレーパウダー・すりおろしにんにく・しょうが
・クミンシード・塩・バター・クルミ・ミックスナッツ

＜作り方＞
1.フライパンにクルミとバターを入れローストする。
2.①とココナツミルクを加えてミキサーへ、ペーストを作る。
3.タマネギ（みじん切り）をきつね色に炒める。
☆ポイント
油が回ったらさわらない！
4.タマネギがきつね色に変わったら、塩（ひとつまみ）、水を加え、煮つめる。
☆ポイント
水を加えることによって焦げが取れ味がタマネギ全体にしみる。
5.④にトマトペースト、すりおろしにんにく、しょうがを入れ炒める。
6.⑤に鶏むね肉を入れ炒め、カレーパウダー、②のクルミペースト、塩を入れ炒める。
7.テンパリングを作る。
（油にクミンシードを加え熱し、クミンシードの香りを移す）
8.⑥に仕上げの⑦をかけて完成！
※砕いたナッツ、パクチーをトッピング

【特集②：しりとりカレー～隠れ家バーの本気カレー～】
●cocoperiココペリ/福岡市中央区今泉2-3-28
問：（090）8830-3101
Instagram・Facebook：cocoperi_imaizumi
・カオマンガイカレー・・・1,320円

出演者
ハル　本田 奈也花　たける