レモンバターシュガークレープ

2021/03/18 11:34

おうち時間が長くなる昨今、家族と一緒に、家庭で楽しく作るクレープ‼　“レモンバターシュガークレープ”を作ります。

小麦粉だけでなく、片栗粉を入れるのがポイント‼これで生地が、破れにくくなります。焼き終えたらラップをして少し置き、粗熱を取ってからトッピング。楽しく美味しいレシピです。

外はパリッと中はしっとり‼想像以上にもっちりしていて、甘味とさらにレモンのさっぱり感が有って、大人の味付け。ほんのり甘いのがよくて、しっかりお腹にも‼

材料

材料　直径１５センチ8枚分
レモンの皮: 適宜
レモンのくし切り: ４切れ
サラダ油、ミント: 各適宜
バター、グラニュー糖: 各適宜
○クレープ生地
　小麦粉: １００g
　溶き卵: 1個
　グラニュー糖: 大さじ１～２
　片栗粉: 大さじ１
　牛乳: １カップ
　塩: 少々

材料

材料　直径１５センチ8枚分
レモンの皮: 適宜
レモンのくし切り: ４切れ
サラダ油、ミント: 各適宜
バター、グラニュー糖: 各適宜

○クレープ生地
　小麦粉: １００g
　溶き卵: 1個
　グラニュー糖: 大さじ１～２
　片栗粉: 大さじ１
　牛乳: １カップ
　塩: 少々

材料　直径１５センチ8枚分
レモンの皮: 適宜
レモンのくし切り: ４切れ
サラダ油、ミント: 各適宜
バター、グラニュー糖: 各適宜

○クレープ生地
　小麦粉: １００g
　溶き卵: 1個
　グラニュー糖: 大さじ１～２
　片栗粉: 大さじ１
　牛乳: １カップ
　塩: 少々

作り方

材料　直径１５センチ8枚分
レモンの皮: 適宜
レモンのくし切り: ４切れ
サラダ油、ミント: 各適宜
バター、グラニュー糖: 各適宜

○クレープ生地
　小麦粉: １００g
　溶き卵: 1個
　グラニュー糖: 大さじ１～２
　片栗粉: 大さじ１
　牛乳: １カップ
　塩: 少々

作り方

① ボウルに小麦粉、砂糖、塩を入れてさっとふるう。溶き卵と牛乳を順に少しずつ加えて混ぜる。
いったんこしてなめらかにする。

②フライパンにサラダ油を薄く塗り弱めの中火で熱して、１の生地をおたま１杯分強流し入れ、おたまの底で薄い円形に広げる。うっすらと焼き色がついてきたら裏返してさっと焼き、取り出す。残りも同様に焼く。

③クレープを４つに折って器に盛り、グラニュー糖、レモンの皮をちらし、バターをちらし、レモンのくし切り、ミントを添える。

① ボウルに小麦粉、砂糖、塩を入れてさっとふるう。溶き卵と牛乳を順に少しずつ加えて混ぜる。いったんこしてなめらかにする。

②フライパンにサラダ油を薄く塗り弱めの中火で熱して、１の生地をおたま１杯分強流し入れ、おたまの底で薄い円形に広げる。うっすらと焼き色がついてきたら裏返してさっと焼き、取り出す。残りも同様に焼く。

③クレープを４つに折って器に盛り、グラニュー糖、レモンの皮をちらし、バターをちらし、レモンのくし切り、ミントを添える。