JAふくおか嘉穂かほ兵衛の台所　明光院昌子

2023/04/13 16:43

今回は昨年１１月にオープンしてまだ５ヶ月！エリア最大級のファーマーズマーケット！
『ＪＡふくおか嘉穂　かほ兵衛の台所』へ行ってきました♪

さすがは、かほ兵衛！品ぞろえと鮮度と楽しさに驚くべぇ！！＾＾
野菜コーナーは今春の山菜類・新玉・高菜　これからはアスパラ・６月にはスイートコーンも鮮魚・精肉・デザート・加工品・お惣菜・お米・お酒コーナーまで大大大充実♪

手に持っているのは今回おすすめしていただいた「庄内（しょうない）フキ」！！
ここ飯塚市の庄内地区で生産されていて長いものは１５０センチ程背丈があるんだとか！！太さも一般のフキのなんと２・３倍！
ここ飯塚地域は盆地の為夏冬の気温差が大きく、この気候が寒いと根が張って暑いと芽が出るフキの栽培に適していると、丈も太さも品質もまさに高みを目指して作られてる庄内フキ、ＪＡ女性部の加工グループやふき加工グループの皆さんが作る常時２・３０種類ある充実の加工品コーナーから、きゃらぶきと店内で精米したてのＪＡふくおか嘉穂産　夢つくしの炊き立てご飯をスタジオの鬼橋さん西田さんにも試食していただきました～♪

フキは本当に柔らかく甘みがあって、味付けも最高のきゃらぶき♪
お米も色選機　（しきせんき）といい、で元々いいお米をより徹底してふるいにかけ、精米しているので炊き立ての香りから美味しい！スタジオの２人も本当美味しい～！！と大絶賛でした！！
さらに店長おすすめの野々実会のながのばあちゃん手作りの「ゆずドレッシング」「赤麹」「こしょうみそ」♪