ご家族で焼き鳥が楽しめるアットホームなお店「串てつ」

今回は、長住にオープンして30年以上。ご家族で焼き鳥が楽しめるアットホームなお店。焼き鳥、国産もつ鍋をメインに提供し、地元の方に愛されています。

おすすめメニューは「焼き鳥」。
串は一本一本お店で手差しをしていて、中でも人気のばらは1人2本までしか注文できない人気メニュー。ボリュームたっぷりな大きさが人気の秘密。開店当初からこの大きさで、ほぼ利益がないよとお店の方がおっしゃるサービス価格でいただけます。国産豚を炭火で焼き上げ仕上げます。大ぶりなので食べ応え満点！噛むとじゅわっと肉汁ジューシー！炭の香ばしさも最高！他にも、レンコンの野菜巻きや、手羽先、さがりなどオールスターを出して頂きました。どの串も大きくて嬉しい。家族で行っていろんな串を食べてみたいなと思いました。

焼酎に合うメニューは「もつ煮込み」
もともとお通しで出していた一品。豚のホルモンと、こんにゃく、味付けはお味噌やお醤油、お酒、味醂を使い1時間以上煮込んで、甘辛く仕上げています。ころっとこんにゃくともつが入って、家庭的なお味。お店のお母さんが通っていた味噌ラーメン屋さんで食べたモツ煮が美味しくて、再現してみたメニューなんだそう。コクがあって濃いめの味付けなのでお酒にも、もちろん合いますよ◎

皆さんも、明るいご家族が営む串てつのもつ煮込みと一緒に、今夜もBLUEでカンパイ！