６月はＲＫＢ７０周年を記念した「カラフルマンス」として、ＳＤＧｓ＝持続可能な開発目標への様々な取り組みを紹介しています。
今回は、「海の豊かさを守ろう」です。
鮮度や味は変わらないのに大きさや形が不揃い、認知度が低いなどの理由で市場に流通しない魚は、漁師たちの間で「未利用魚」と呼ばれています。
廃棄されることもある「未利用魚」を、簡単な調理で美味しく食べてもらおうと、福岡市のベンチャー企業が定額制のサービスを始めました。
この記事はいかがでしたか？
リアクションで支援しよう
６月はＲＫＢ７０周年を記念した「カラフルマンス」として、ＳＤＧｓ＝持続可能な開発目標への様々な取り組みを紹介しています。
今回は、「海の豊かさを守ろう」です。
鮮度や味は変わらないのに大きさや形が不揃い、認知度が低いなどの理由で市場に流通しない魚は、漁師たちの間で「未利用魚」と呼ばれています。
廃棄されることもある「未利用魚」を、簡単な調理で美味しく食べてもらおうと、福岡市のベンチャー企業が定額制のサービスを始めました。
