今回の依頼人は、漁師歴50年、中松正和さんと息子の正孝さん！
春の産卵期に最も身が肥えておいしくなるため「春を告げるイカ」として親しまれているコウイカ。
毎年2月中旬から4月いっぱい続くこの漁は「イカカゴ漁」といって伝統ある漁法です。
直径110センチ、高さ45センチのカゴにはイヌツゲという枝の束がつけられ
枝の束に卵を産み付けにきたコウイカがカゴの中に入る仕組み。
海藻や枝に産卵する習性を利用した漁なんです。
16個連なったカゴを20箇所に仕掛けていきます。
一つのカゴの重さはなんと２５～３０キロ！体力と根気のいる作業です。
●船越漁港 牡蠣小屋
ケンちゃんかき
※3月末まで
●JF糸島 志摩の四季
営：午前8時30分～午後5時30分
●JA糸島産直市場 伊都菜彩
営：午前9時～午後6時
●船越漁港 牡蠣小屋
ケンちゃんかき
問：（092）328-1138
●JF糸島 志摩の四季
問：（092）327-4033
●JA糸島産直市場 伊都菜彩
問：（092）324-3131
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