飲食店応援企画!"福岡Takeout3"#08

飲食店応援企画!”福岡Takeout3”#08

緊急事態宣言は解除されましたが、まだまだ自粛生活を余儀なくされている毎日。せめてお店の味をお家で楽しみたいですよね!ということで、福岡・天神&博多駅周辺のテイクアウトのお店を紹介する企画第8弾!

FREEMAN dining

野菜好きの店長石塚さんが新鮮な旬野菜をメインに野菜だけで勝負したお店「FREEMAN dining」は今年1月に福岡市大名にオープンした野菜料理専門店です。コンセプトは「野菜でお腹を満たす!野菜でお酒を呑む」!

毎日、直接農家さんから仕入れる新鮮で旬な野菜は福岡産中心。

旬野菜グラタンや野菜のスープなど、様々な野菜料理がある中、一番人気の看板メニューは”野菜帝国”といわれる野菜をふんだんに使った 「畑直送グリル野菜の盛り合わせ」。その姿はまるで絵画のように美しく、かつ豪快な”野菜の帝国”のような一皿となっています。8~9種類の野菜が使われ、味付け・火入れは野菜の旨さを引き出す絶妙なもの。

さつまいものバター醤油焼きや、生のマッシュルームサラダ、うまみの強いジャガイモ・グランドペチカなど…こだわりの野菜を楽しむことができます。自家製のこだわり味噌ゴマやハニーマスタードソースなどで味変もでき、グリル野菜プレートは見ても食べても大満足間違いなし!

【1月16ニューオープン!】

旬野菜グラタン ランチサイズ限定5食
サラダ・バケット1P付
980円
日替わり野菜のスープ
800円
畑直送グリル野菜盛り合わせ(2~3人前)
M2 ,980円

●FREEMAN dining/福岡市中央区大名
問:050-8881-0210
定休日:月曜日
Instagram:freeman.dining

発酵バターカステラ専門店 HANERU

東京で10万個以上売れた、注目の”発酵バター”を使用した、跳ねる!?”バターカステラ”が今年3月に九州初上陸!

希少で高価な”フランス産発酵バター”を使用した、豊な香りが広がる”発酵バターカステラ”。まるで”うさぎが鉄板の上を飛び跳ねるように次々と焼けていく様子”が、まさに店名のHANERU(跳ねる!)の由来。

プレーン15個入りの袋タイプもありますが、人気はカップタイプ。カップの内側に、オリジナルシュガーバタークリームを流し込み、それをつけながら食べる『バターカステラ&ソース シュガーバター』。その他にも発酵バターカステラに練乳がかかった”バターカステラ&ソース。練乳ミルク”やいちごソースがかかった”バターカステラ&ソース つぶつぶいちご”もあります。

バターカステラ プレーン15個入
500円
バターカステラ&バタークリームシュガーバター10個入
550円
バターカステラ&ソース つぶつぶいちご10個入
480円
バターカステラ&ソース 練乳ミルク10個入
480円

●発酵バター専門店HANERU(granary cafe内)/福岡市中央区大名
問:(092)717-7577

だし卵かけご飯専門店 まんま

今年3月にオープンした”だし卵かけご飯”のお店「まんま」。 無添加だし「まんま」という商品を使った卵かけご飯の専門店。この「まんま」は、15年前に主婦11人で作っただしブランド。代表の瀬口さんは、メンバーが高齢のため会社をたたもうと考えていたところ、”まんま”の良さを知る若手起業家・古賀さんが、会社ごと”まんま”を継承します!と申し出たのです。

古賀さんが考えだしたのは万能粉末だし”まんま”をふんだんに使った”だし卵かけご飯”。お出汁の旨さを存分に味わえて、またテイクアウト卵かけご飯でもおいしく食べてられるよう試行錯誤の末、たどりついたのは・・・・まさかのメレンゲを使った、フワフワ・新感覚の”だし卵かけごはん”。羽釜でふっくらと炊きあげられたこだわりのご飯と、エサに奥八女産の茶葉を使用したこだわりの卵で作る”究極のだし卵かけご飯” なのです。 アボガド・まぐろがのったもの、牛しぐれ煮がのったもの、納豆おくらがのったものなどメニューも豊富にそろっています。

【3月1日ニューオープン!】
●だし卵かけご飯の店 まんま/福岡市中央区警固
営:午前10時~午後7時

まぐろアボガド だし卵かけご飯
800円
牛しぐれ煮 だし卵かけご飯
700円
スタンダード だし卵かけご飯
500円
ねばふわ だし卵かけご飯
700円
鮮魚のほぐし身 だし卵かけご飯
700円
幸せのまんま 全部のせ
1,200円
無添加粉末だし まんま(80g)
798円
無添加粉末だし まんま(200g)
1,598円

自然食品の店 ファーム、すぱいす1などで購入可能
≫ すぱいす1

◆自然食品の店 ファーム/福岡市中央区警固
●だし卵かけご飯の店 まんま/福岡市中央区警固
問:(092)836-6533

2021年3月25日放送



タダイマ!  毎週月~金曜 ごご3時40分

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