おにぎりマシン！私失敗しないので

コンビニ・スーパーで販売されるおにぎりを製造するおにぎりマシン。 その８割強のシェアを誇るのが、福岡市に本社・工場を持つ不二精機株式会社だ。 昭和３７年に「饅頭・おはぎ」の自動成形機（包あん機）の製造会社として設立された。その後、昭和４５年日本で最初のおにぎり自動成形機を誕生させる。 以来、「包あん機」「おにぎりマシン」「巻寿司機」「銀シャリ生成マシン」などユーザーの規模や内容に合わせた開発を行ってきた。

２０１０年にはローソンと不二精機によって切れないままでパスタを作る長さの世界記録３７７６ｍ（富士山の標高と同じ）を達成するなど卓越した技術力がある。伊藤博文常務執行役員（５４）は「お客様に提案してモデルを毎年改良していく」という。提案型のマシンは食品関連に留まらない。 「ドッグラン」は犬を部屋の中で走らせ、泳がせ、洗えるマシンだ。

社会貢献にも熱心で熊本地震ではおにぎりマシンを出動させて１週間で８万個のおにぎりを避難所に届けた。不二精機の名前の由来は「ふたつとない不可能を可能にする企業精神」だという。 寿司ブームによる海外からの需要にも応えて、さまざまな食を中心としたマシンを世界に届けている。