燻やは、素材本来の美味しさを極限まで引き出した燻製づくりをしています。
代表の田部さんは燻製を作って３０年以上、いまではハムやソーセージ、海鮮の燻製など5・60種類を製造・販売しています。
中でも日本人の口にあう燻製づくりを大切にし、水や湿度などの環境などが素晴らしい七山に店を構えました。
燻製というと保存食で濃い味付けのものが多いですが、燻やの商品は九州産の食材にこだわって調味料は砂糖を使用せず、塩漬けすることによってでる食材の甘みを活か
しています。
生ハムをはじめ出来上がるのに1・2か月以上かかる商品も多く手間暇かけてつくる職人技の商品が詰まった、大人も子供も楽しいセットです。
| 取材先名 | 燻や |
|---|---|
| 住所 | 佐賀県唐津市七山白木1027-3 |
| TEL | 0955-70-7170 |
以下の商品はAmazon日本ストアでお取り扱いしています。
燻や 親子でパーティー7点セット 5,980円
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