| 無塩バター | 200g |
| 塩 | 2つまみ |
| 練乳 | 40g |
| イチゴ | 160g |
| 砂糖 | 50g |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| つけて食べるパンとかバケット | 適量 |
作り方
１.イチゴのヘタを切り６等分に切り鍋に入れそこに砂糖とレモン汁も入れ混ぜ合わせ、水分が出てきたら火にかけぐつぐつするまで煮たら冷ます（レンジでも良い）
２.バターはボウルに入れ柔らかくなるまで常温に置き、練乳と塩を加え泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせる。
☆スミオポイント
バターは必ず常温で柔らかくする！
３.２にイチゴソースを３回に分け混ぜ入れ、１回ごとにちゃんとしっかりモッタリするまで混ぜあわせる。
☆スミオポイント
イチゴソースを入れる時は一気に入れず３回に分ける！
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