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魚の煮つけ

暮らし

材料（4人分）

魚の切り身
4切れ
水
1カップ半
日本酒
2分の1カップ
合わせダレ
2分の1カップ
ショウガ
1かけ（薄切り）

作り方

1.鍋に水と日本酒を入れて、火にかけ、煮立ってきたら、合わせダレ、ショウガの薄切りを加え、魚の切り身を加え、落し蓋をし、煮汁をかけながら、およそ２０分煮て、出来上がり

※サバ、イワシ、カツオなどを煮る時は、梅干し・ネギなどを加える

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