発掘!九州 ピカイチマイスター

糸島鯛液みそ 260g

糸島市にある「糸島食品」は、ありそうでなかった調味料を糸島から発信したいと様々な種類の調味料を作っている会社です。なかでも「糸島鯛液みそ」は、真鯛の漁獲量日本一の糸島の鯛を使った商品。廃棄されていた鯛の頭からとった出汁を使った、鯛の旨味たっぷりの液体味噌です。
液体なので、お湯を注げばすぐにお味噌汁ができ、色々な料理に使いやすい味噌です。
製造するのは糸島で125年続く北伊醤油。天然醸造にこだわった日本でも数少ない木桶醤油作りをおこなっていて、糸島らしい調味料作りにこだわっています。
「糸島鯛液みそ」は地元を愛する開発者のアイデアと海の恵み、老舗企業の製造技術が産んだ調味料です。


取材先名:糸島食品
住所:福岡県糸島市井原765-2
TEL:(090)7293-1134

以下の商品はAmazon日本ストアでお取り扱いしています。

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