福岡話題の人気辛麺?猛暑は激辛?で乗り切ろう！【ゴリ賢者】

2022/08/02 11:19

激辛賢者こと、グルメライターの栗田さんが伝授！

30年以上前から続いている激辛ブーム。
現在はコロナ禍のストレス？もあってか、需要も増加「第４次激辛ブーム」と言われている。
しかもスパイスの進化もあり、辛味がアップ「スーパーストロング化」しているという。
そもそも唐辛子に含まれているカプサイシンは新陳代謝を高め、血行を良くすると言われ食欲増進などの作用も期待でき、夏バテ対策にも。

ラーメン仮面55

人気スリランカカレー店「ツナパハ」の姉妹店。辛麺「パニックラーメン」（860円）はチキンとカツオだしに
カレースパイスが入った独特なスープに唐辛子とエビなどを配合した特製のチリペーストで辛味をプラス。
ココナッツミルクの甘味とピリ辛が効いたエスニック系の辛いラーメン

パニックラーメン: 860円

人気スリランカカレー店「ツナパハ」の姉妹店。辛麺「パニックラーメン」はチキンとカツオだしにカレースパイスが入った独特なスープに唐辛子とエビなどを配合した特製のチリペーストで辛味をプラス。
ココナッツミルクの甘味とピリ辛が効いたエスニック系の辛いラーメン

パニックラーメン: 860円

ラーメン仮面55(パハパハ)/福岡市中央区薬院
電話番号：(092)714-5552

トマトラーメンと辛めんの店　三味

ラーメン仮面55(パハパハ)/福岡市中央区薬院
電話番号：(092)714-5552

トマトラーメンと辛めんの店三味

女性客を中心に人気なのは看板メニューのトマトラーメン、そのトマトラーメンと並ぶほど人気が「辛めん」
鶏ガラスープに豆板醤をブランドした特製の辛みそを加え辛麺に。

今回ゴリけんは唐辛子レンゲ山盛り２杯を追加した「辛めん大辛」に挑戦

トマトラーメン: 680円

辛めん　大辛: 820円

女性客を中心に人気なのは看板メニューのトマトラーメン、そのトマトラーメンと並ぶほど人気が「辛めん」
鶏ガラスープに豆板醤をブランドした特製の辛みそを加え辛麺に。

今回ゴリけんは唐辛子レンゲ山盛り２杯を追加した「辛めん大辛」に挑戦！

トマトラーメンと辛めんの店三味天神大名本店/福岡市中央区大名
電話番号：(092)739-3335

トマトラーメン: 680円

辛めん　大辛: 820円

トマトラーメンと辛めんの店三味天神大名本店/福岡市中央区大名
電話番号：(092)739-3335

陽華楼

激辛ファンの間では「激辛の聖地」と呼ばれ、ギネス記録に世界一辛い唐辛子と認定されているキャロライナ・リーパーのペーストが乗った「死神担々麺」を試食。

「死神担々麺」の倍の辛さという「Ｘ-麺」も。
Ｘ-麺にはギネス記録に認定はされていないが現在世界一辛いと言われている「ペッパーＸ」という唐辛子を使用している。福岡トップクラスの激辛麺。