プロが薦めるプロの味を紹介して十余年・・・麺喰い侍こと加藤淳也がこれまで取材した名店をチョイ出し!麺専門店に限らず、様々な飲食店の麺を幅広くご紹介!アナタのお好みの麺メニューが見つかるかも・・・!
★御忍び麺処 ナカムラボ
福岡県那珂川市別所1067-8
TEL090-4358-1696
那珂川出身の私でもカーナビに地図を入れたときは目を疑った場所にあるラーメン店(笑)。住宅街にもほどがある立地でありながら、鶏白湯の上品さと麺のバランスで大繁盛店になっている。完全予約制なので思い立ったタイミングで行こうと思っても予約が取れないことも多々あるので、1週間まえぐらいから計画的にすすりに行って欲しい(笑)。元プロ格闘家の大胆な調理が唯一無二の味わいを生み出しているんですよ!
「麺喰い侍」はRKBラジオ『仲谷一志・下田文代のよなおし堂』内、月曜ごご6時から放送中!
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