子供のころ食べた、あの懐かしい味が忘れられない・・・皆さんのソウルフードは何ですか？
今回は福岡市民のソウルフード「西公園・今屋のハンバーガー」を半年にわたり取材。
ほとんどが手作りという今屋のホットドッグは、お手製「キャベツのミンチ炒め」をたっぷりと敷き、バナナ風味の「手ごねハンバーグ」ソースはケチャップ、とんかつソースに和のテイスト「みりん」を加えた甘辛ソース。20年間値上げしていないホットドックと名物マスター今崎さんを目的に常連さんが次々やってくる。そんな中「今屋のハンバーガー」が新たな動きを見せる！老舗ホットドッグの閉店を受け、今崎さんは福岡ホットドッグ業界の継承に挑む。「今屋グループ」を作り新たな弟子を迎え新規オープンを目指す！
果たしてオープンまでの道のりやいかに！？
ハンバーガー 350円
ミックスエッグ 450円
今回は福岡市民のソウルフード「西公園・今屋のハンバーガー」を半年にわたり取材。
ほとんどが手作りという今屋のホットドッグは、お手製「キャベツのミンチ炒め」をたっぷりと敷き、バナナ風味の「手ごねハンバーグ」ソースはケチャップ、とんかつソースに和のテイスト「みりん」を加えた甘辛ソース。20年間値上げしていないホットドックと名物マスター今崎さんを目的に常連さんが次々やってくる。そんな中「今屋のハンバーガー」が新たな動きを見せる！老舗ホットドッグの閉店を受け、今崎さんは福岡ホットドッグ業界の継承に挑む。「今屋グループ」を作り新たな弟子を迎え新規オープンを目指す！
果たしてオープンまでの道のりやいかに！？
ハンバーガー 350円
ミックスエッグ 450円
店舗：西公園・今屋のハンバーガー
住所：福岡市中央区西公園１３（展望台）
電話：092－733－0410
新店舗：西公園バーガードック
住所：福岡市中央区渡辺通２－３－３２
住所：福岡市中央区西公園１３（展望台）
電話：092－733－0410
新店舗：西公園バーガードック
住所：福岡市中央区渡辺通２－３－３２
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