タダイマ!

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創業40年!西公園のソウルフードに新展開

創業40年!西公園のソウルフードに新展開

子供のころ食べた、あの懐かしい味が忘れられない・・・皆さんのソウルフードは何ですか?
今回は福岡市民のソウルフード「西公園・今屋のハンバーガー」を半年にわたり取材。
ほとんどが手作りという今屋のホットドッグは、お手製「キャベツのミンチ炒め」をたっぷりと敷き、バナナ風味の「手ごねハンバーグ」ソースはケチャップ、とんかつソースに和のテイスト「みりん」を加えた甘辛ソース。20年間値上げしていないホットドックと名物マスター今崎さんを目的に常連さんが次々やってくる。そんな中「今屋のハンバーガー」が新たな動きを見せる!老舗ホットドッグの閉店を受け、今崎さんは福岡ホットドッグ業界の継承に挑む。「今屋グループ」を作り新たな弟子を迎え新規オープンを目指す!
果たしてオープンまでの道のりやいかに!?

ハンバーガー 350円
ミックスエッグ 450円

店舗:西公園・今屋のハンバーガー
住所:福岡市中央区西公園13(展望台)
電話:092-733-0410
新店舗:西公園バーガードック
住所:福岡市中央区渡辺通2-3-32

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