今回訪ねたのは、久留米市で農業を営む女性・塚本さん。
平成7年生まれ（25歳）の若手農家です！
昔から「自然が好きだった」という塚本さんは、農業高校に入学するも、「座学だけではわからない！」と2年生で中退。
そこから7年間、師匠となる農家のもとで「不耕起栽培」「自然農薬」といった
地球環境に優しい農業を学び、昨年自身の屋号「やさい畑」を持ち、経営にも挑戦中です。
今回、料理するのは、旬の「”極”早生キャベツ」。
葉の柔らかさが特徴ですが、それゆえに天候などで割れてしまうこともしばしば。
そういった理由等で出荷できなくなった（しかし味は確かな）割れたキャベツを1玉丸ごと使って、スミオ先生が「キャベツと豚ヒレ肉のエチュベ」という蒸し料理を作ります！
●直売所/福岡県久留米市荒木町下荒木42-5
問：080-9101-5552
Instagram：@yasaibatake.n
詳しいレシピについてはバリうま！ごはん←検索
☆おたすけ！バリうま！ごはん
公式Instagram：@rkb_bariuma←検索
☆おたすけ！バリうま！ごはん依頼大募集！
メール：tadaima@rkb.ne.jp
FAX：0120-022-4444
はがき：〒814-8585「タダイマ！バリうまごはん」係
●直売所
問：080-9101-5552
Instagram：@yasaibatake.n
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