飲食店応援企画！"福岡Takeout３"#07

2021/03/24 00:00

暮らし

緊急事態宣言は解除されましたが、まだまだ自粛生活を余儀なくされている毎日。せめてお店の味をお家で楽しみたいですよね！ということで、福岡・天神＆博多駅周辺のテイクアウトのお店を紹介する企画第７弾！

ドットコム

広島で大人気の「ドットコム」が、昨年１２月に２号店として福岡に初上陸。ヘルシー志向の方々が好む、猪や鹿などジビエ肉のソーセージ専門店です。

元格闘家のオーナー・中山浩彰さんは、格闘家時代に高タンパクで低カロリーなものを自然なものから取り入れたいと、ジビエのソーセージに目を付け、今では飽きずに楽しめるようにとおよそ１５種類を作っています。

狩猟してすぐのジビエをすぐに捌き、ジビエ独特のにおいを軽減するために、挽きたてのスパイスを加え、新鮮な香りをソーセージの中に閉じ込めます。肉の挽き方もそれぞれに変えています。

オススメの調理法はボイルした後に焼くとジューシーに仕上がるんだそうです。テイクアウトメニューでは、日替わりソーセージの入った「ランチボックス」や、人気商品の「ジビエホットドック」もあります。

猪オールブラックス: （3本）1,080円

ジビエソーセージ: （3本）1,080円

ランチボックス （日替わりソーセージ3本、目玉焼きなど）: 1,200円

ホットドック: 700円

●ドットコミュ福岡店/福岡市中央区鳥飼【2020年12月OPEN】
TEL：090-8066-4705
HP：https://dot-comm.info/

白金餃子センター

「白金餃子センター」は、元祖白金餃子や創作餃子で人気を誇っていた"新世界餃子"が、コロナ禍で業態を変更してバージョンアップしリニューアルオープンさせた店。一口サイズが主流な福岡で、「今までにないタイプの餃子を出したい」と試作を重ね、前のお店で人気だった創作餃子を少しずつ楽しめるように、5種類を各２個ずつのセットにして提供。

さらに新メニュー「餃子バーガー」も登場しました。パテに餃子の餡を使用し、ハンバーグのように焼き上げて照り焼きソースをかけ、蒸しパンで包んだもの。他にも餃子の餡にパン粉をつけて揚げた「メンチカツバーガー」も登場！国産豚肉や国産野菜に牛脂を加えた餡を使用し、噛めば餡から肉汁がジュワと染み出す「元祖白金餃子」と共にぜひご自宅でお楽しみ下さい。

創作餃子5種ミックスセット ［生姜/鶏皮/しそ＆チーズ/明太＆もち/海老］: （各2個入り 10個セット） 880円

白金餃子バーガー［チーズ/キムチ］: 480円

白金餃子バーガー［餃子メンチカツ］: 480円

●白金餃子センター/福岡市中央区白金【3月2日OPEN】
TEL：（092）401-8118
HP：https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40056465/

田中精肉店

多い時で１日５００個売れるという、今SNSで話題のお弁当を販売している「田中精肉店」。 "お家で焼肉店"がコンセプトで、焼肉用にカットした肉のみ販売する精肉店です。

また精肉店で好きな肉を買って、２Fのイートインスペースで食べられるシステムも導入しました。惣菜も販売され、また安い値段でドリンクバー（アルコール含）も用意されているので、精肉店価格で本格焼肉を楽しむことができます。

そして人気の弁当が「焼肉丼」。なんと焼き肉用の牛肉を惜しげもなく３００ｇ使用し、価格はワンコイン！精肉店にしかできないコストパフォーマンスです！ステーキ肉を２００ｇ使用した贅沢な弁当「ステーキ弁当」も大人気です。