発掘!九州 ピカイチマイスター

占部大観堂製薬 米粉パンケーキミックス

占部大観堂製薬 米粉パンケーキミックス

直方市にある「占部大観堂製薬」さんは、江戸時代寛政2年に創業し230年以上漢方薬やサプリメントをはじめとした薬の製造などを行ってきました。
そんな老舗の製薬会社さんが作るピカイチアイテムは「米粉パンケーキミックス」。
地元直方が日本に、そして世界に自慢したい「ふくのこ」という米粉に適したお米を使った粉で作っています。
直方はふくのこの収穫量・作付面積が日本一!遠賀川を中心とした豊かな水と筑豊平野の温暖な気候が、ふくのこが育つ環境として適しているのだとか。
自社で持つ製薬の技術を応用して、健康的で美味しい地元ブランドの商品をぜひ作りたいと、ふくのこを使ったパンケーキミックスを開発。
保存料や着色料・合成甘味料などを省き、シンプルな材料で作り上げました。高アミロースで一般的な米粉に比べふっくら食感に仕上がる、ふくのこの米粉で作ったパンケーキはふわっもちっの食感!小麦アレルギーの人はもちろん、シンプルな食材なのでアレンジ無限大でおすすめです。


取材先名:占部大観堂製薬
住所:福岡県直方市知古1761-74
TEL:(0949)22-0299

以下の商品はAmazon日本ストアでお取り扱いしています。

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