福岡県田川郡香春町にある阪本農園さんは、自家製の野菜を使って素材の味を生かした加工品を作っています。自ら生産し、商品を製造、販売する第6次産業の担い手です。
代表の阪本さんは、前職で食品加工会社にいた経験と妻の祖父が残した土地を生かして、加工を前提とした野菜作りを７年前に始めました。
中でも減農薬にこだわり、添加物を使用せず野菜の甘さを最大限に生かしたプリンは、福岡県のコンクールで特別賞を受賞しました。
かぼちゃは水分量が多く加工に適した北の紅を、さつまいもは甘さが強い紅はるかを使用。家族で一つ一つ丁寧に手作りしています。
取材先名：阪本農園
住所：福岡県田川郡香春町採銅所1439-7
TEL：（090）8832-7579
代表の阪本さんは、前職で食品加工会社にいた経験と妻の祖父が残した土地を生かして、加工を前提とした野菜作りを７年前に始めました。
中でも減農薬にこだわり、添加物を使用せず野菜の甘さを最大限に生かしたプリンは、福岡県のコンクールで特別賞を受賞しました。
かぼちゃは水分量が多く加工に適した北の紅を、さつまいもは甘さが強い紅はるかを使用。家族で一つ一つ丁寧に手作りしています。
取材先名：阪本農園
住所：福岡県田川郡香春町採銅所1439-7
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