父から引き継いだ田んぼで作るお米を美味しく、手軽に食べてほしいという思いで「米粉の笑笑（クスクス）」を開発した山本さん。
子供を寝かせた後、自宅の台所で研究を重ねて開発し特許も取得。
そのままでも食べられますが、お湯を加えておかゆにしたり、スープに入れてとろみを出したり、揚げ物などにも合うそうです。
今後は福岡から世界へ！「米粉の笑笑」の魅力に迫ります。
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父から引き継いだ田んぼで作るお米を美味しく、手軽に食べてほしいという思いで「米粉の笑笑（クスクス）」を開発した山本さん。
子供を寝かせた後、自宅の台所で研究を重ねて開発し特許も取得。
そのままでも食べられますが、お湯を加えておかゆにしたり、スープに入れてとろみを出したり、揚げ物などにも合うそうです。
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