非豚骨系の正統派東京ラーメン店「めん屋　満月」

今週ご紹介するのは、長住の地に根ざして10年。地域の人たちに長く愛され続けているラーメン店「めん屋 満月」。気さくなご主人が営むお店は、壁にお客さんの子どもたちからのお手紙が所狭しと飾ってあり、あったかいアットホームな雰囲気です。

おすすめメニューは「とり塩ラーメン」
女性やお子さんにも好評の人気ナンバーワン麺！豚骨ラーメンベースの福岡の人なら、思わず「はじめての味わい…！」と言ってしまうほど、深みがあるけど、あっさりとした優しい味わいの塩ラーメンです。

鶏・豚・牛、そしてたっぷりの野菜からとったスープに、鰹節や鯖節など魚介の旨みもプラス。沖縄・粟国の塩を使い、キラキラと透き通るスープに仕上がっています。中細麺との相性も抜群で、一口すすると口いっぱいにやさしさが広がります。余計なものは一切入れず、シンプルに丁寧に、素材の良さをそのまま味わえるラーメンです。トッピングも妥協なし！メンマもチャーシューもすべて手作り。しかも国産素材にこだわっています。体にもうれしい、心にもしみる感動の一杯でした。

今夜の焼酎に合うのは「スーラーメン」

とろみのある酸辣湯風スープに、卵とたっぷりの野菜が入った、満足度の高い一品。とろっとろのスープなので火傷には注意、ふーふーして食べてくださいね。最後まで熱々で楽しめます。

酸辣湯麺はピリッと辛いラー油がアクセントの麺ですが、満月さんは、自家製のラー油は最初入っておらず、あと入れスタイル。お子さんやご年配のお客様でも安心して食べられるようにとの、優しい工夫です。ラー油を少しずつ足しながら、自分好みの味に調整できるのも嬉しいポイント。初めて来たのに、なんだか地元に帰ってきたような不思議とほっとする味とぬくもりを感じました。皆さんも、めん屋 満月のスーラーメンと一緒に、今夜もBLUEでカンパイ！