旦過市場に小倉駅名物「かしわうどん」～市場に再びにぎわいを　福岡・北九州市

二度の大規模火災に見舞われた北九州市の旦過市場一帯を支援しようと、小倉駅の名物となっている「かしわうどん」の店が市場にオープンしました。


◆１８９１年創業「立ち食いうどん」店
ＲＫＢ下濱美有「旦過市場に新たに北九州の人気グルメが加わりました」

北九州市小倉北区の旦過市場に、２１日にオープンしたのは「北九州名物かしわうどん」です。１８９１年の創業で、ＪＲ小倉駅のホームの「立ち食いうどん」店として長年市民に愛されてきました。


◆市場に再びにぎわいを
今回、大規模な火災に見舞われた旦過市場一帯に、にぎわいを取り戻そうと市場への出店を決めたということです。

客「おいしかったです。懐かしい味です」
北九州名物かしわうどん　楠見貴弘オーナー「駅と同じ麺やスープも全部持ってきています。もっと良くなる旦過市場になって盛り上がっていけたらいい」

甘辛く煮込んだかしわと、もっちり柔らかい麺が特徴のうどんを味わおうと、オープン初日の２１日は多くの客でにぎわっていました。