材料
- 材料 4人分
- 豚薄切り肉
- 400g
- 長ねぎ
- ２本
- 白菜
- １/８株（２５０ｇ）
- 水菜
- 1束（２００ｇ）
- 人参
- １/２本（６０ｇ）
- ダイショー「豚うま鍋スープ」
- １袋
作り方
①鍋にスープを入れて火にかけ、沸騰したら肉を加えます。
※スープはよく振ってから鍋に入れてください。
②再び沸騰したら、火を中火におとし、アクをとり、白菜の茎、長ネギ、人参を入れます。
火が通ったら白菜の葉、水菜を加えひと煮立ちさせたら出来上がり。
おススメの鍋あと・・・「月見そば」
※スープはよく振ってから鍋に入れてください。
②再び沸騰したら、火を中火におとし、アクをとり、白菜の茎、長ネギ、人参を入れます。
火が通ったら白菜の葉、水菜を加えひと煮立ちさせたら出来上がり。
おススメの鍋あと・・・「月見そば」
≪今日のけんちゃんポイント≫
「旨味の相乗効果で癒される～～♡」
豚うま鍋スープには５種類の出汁が入っています。
(鰹・鯛・昆布・海老・昆布・椎茸)
１つ目は鰹節や鯛などの動物性の旨味であるイノシン酸！
２つ目は椎茸などの植物性の旨味であるグアニル酸！
３つ目は昆布などの旨味であるグルタミン酸！
この３つが複雑に合わさることで旨味が飛躍的に強くなる相乗効果！
旨味は料理を美味しくする働きに加え、副交感神経を刺激して体をリラックスする働きがあります。
疲れた体に旨味の効いたお鍋をぜひぜひご賞味ください♪
豚うま鍋スープには５種類の出汁が入っています。
(鰹・鯛・昆布・海老・昆布・椎茸)
１つ目は鰹節や鯛などの動物性の旨味であるイノシン酸！
２つ目は椎茸などの植物性の旨味であるグアニル酸！
３つ目は昆布などの旨味であるグルタミン酸！
この３つが複雑に合わさることで旨味が飛躍的に強くなる相乗効果！
旨味は料理を美味しくする働きに加え、副交感神経を刺激して体をリラックスする働きがあります。
疲れた体に旨味の効いたお鍋をぜひぜひご賞味ください♪
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