材料（４人分）
- 絹ごし豆腐
- １丁
- アボカド
- 1/2個
- レモン
- 大さじ１杯
- いくら
- 大さじ２～３杯
- ▽ドレッシング
- 練りわさび
- 小さじ１杯
- 酢
- 大さじ１杯半
- しょうゆ
- 小さじ２杯
- 塩
- 少々
- サラダオイル
- 大さじ３杯
- 絹ごし豆腐
- １丁
- アボカド
- 1/2個
- レモン
- １ＴＢＳ 大さじ１杯
- いくら
- ２～３ＴＢＳ 大さじ２～３杯
・ドレッシング・
- 練りわさび
- １ｔｓｐ 小さじ１杯
- 酢
- １＆1/2ＴＢＳ 大さじ１杯半
- しょうゆ
- ２ｔｓｐ 小さじ２杯
- 塩
- 少々
- サラダオイル
- ３ＴＢＳ 大さじ３杯
・ドレッシング・
作り方
- 練りわさび
- １ｔｓｐ 小さじ１杯
- 酢
- １＆1/2ＴＢＳ 大さじ１杯半
- しょうゆ
- ２ｔｓｐ 小さじ２杯
- 塩
- 少々
- サラダオイル
- ３ＴＢＳ 大さじ３杯
1. 絹ごし豆腐はペーパータオルに包んで重石をし、水切りをします。
2. アボカアドは種と皮を取り 1/2インチ（１ｃｍ+）角に切り、レモンの絞り汁をかけておきます。
3.ドレッシングの材料をボールに入れ、よく混ぜます。
4. 豆腐をアボカドと同じぐらいの大きさに切り（崩れても大丈夫です）サラダボールに盛り付け、アボカド、いくらををのせ、食べる前にドレッシングをかけます。
＊彩に青ネギの小口切り、貝割れ大根をのせてもきれいです。
＊わさびの苦手な方、お子様用には、市販の和風ドレッシング、中華ドレッシングを使ってください。
2. アボカアドは種と皮を取り 1/2インチ（１ｃｍ+）角に切り、レモンの絞り汁をかけておきます。
3.ドレッシングの材料をボールに入れ、よく混ぜます。
4. 豆腐をアボカドと同じぐらいの大きさに切り（崩れても大丈夫です）サラダボールに盛り付け、アボカド、いくらををのせ、食べる前にドレッシングをかけます。
＊彩に青ネギの小口切り、貝割れ大根をのせてもきれいです。
＊わさびの苦手な方、お子様用には、市販の和風ドレッシング、中華ドレッシングを使ってください。
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