＜無限オクラ＞
[材料４人分]
・オクラ・・・２パック
・塩・・・適量
・焼き海苔（大）・・・１.５枚
・いりごま・・・大さじ１
（Ａ）
・醤油・・・大さじ１
・ごま油・・・大さじ２
・砂糖・・・小さじ１／２
・鶏がらスープ（粉末）・・・小さじ１／２
・にんにく（擦りおろし）・・・１／２片
・塩・・・小さじ１／３（塩味が足りなければ）
[作り方]
①ヘタをカットし、がくの固い部分を取り除く。オクラを塩で擦り付け産毛を取り、鍋に湯を沸かしオクラを入れ混ぜながら約１分茹で、冷水に取り冷めたらザルにあげる。
②ボウルに（Ａ）を入れ混ぜあわせる。
③オクラを１センチ幅に切り、細かくちぎった焼き海苔といりごまを加え混ぜ合わせたら完成―！！！
☆スミオポイント
焼き海苔を加える事で香ばしさと磯の香りが出て美味しくなる！
[材料４人分]
・オクラ・・・２パック
・塩・・・適量
・焼き海苔（大）・・・１.５枚
・いりごま・・・大さじ１
（Ａ）
・醤油・・・大さじ１
・ごま油・・・大さじ２
・砂糖・・・小さじ１／２
・鶏がらスープ（粉末）・・・小さじ１／２
・にんにく（擦りおろし）・・・１／２片
・塩・・・小さじ１／３（塩味が足りなければ）
[作り方]
①ヘタをカットし、がくの固い部分を取り除く。オクラを塩で擦り付け産毛を取り、鍋に湯を沸かしオクラを入れ混ぜながら約１分茹で、冷水に取り冷めたらザルにあげる。
②ボウルに（Ａ）を入れ混ぜあわせる。
③オクラを１センチ幅に切り、細かくちぎった焼き海苔といりごまを加え混ぜ合わせたら完成―！！！
☆スミオポイント
焼き海苔を加える事で香ばしさと磯の香りが出て美味しくなる！
この記事はいかがでしたか？
リアクションで支援しよう
radiko 防災ムービー「いつでも、どこでも、安心を手のひらに。」
