タダイマ!

月~金曜 15:40
スミオ先生のレシピ『無限オクラ』

スミオ先生のレシピ『無限オクラ』

<無限オクラ>

[材料4人分]
・オクラ・・・2パック 
・塩・・・適量 
・焼き海苔(大)・・・1.5枚 
・いりごま・・・大さじ1

(A)
・醤油・・・大さじ1 
・ごま油・・・大さじ2 
・砂糖・・・小さじ1/2
・鶏がらスープ(粉末)・・・小さじ1/2 
・にんにく(擦りおろし)・・・1/2片 
・塩・・・小さじ1/3(塩味が足りなければ)

[作り方]
①ヘタをカットし、がくの固い部分を取り除く。オクラを塩で擦り付け産毛を取り、鍋に湯を沸かしオクラを入れ混ぜながら約1分茹で、冷水に取り冷めたらザルにあげる。

②ボウルに(A)を入れ混ぜあわせる。

③オクラを1センチ幅に切り、細かくちぎった焼き海苔といりごまを加え混ぜ合わせたら完成―!!!
☆スミオポイント
 焼き海苔を加える事で香ばしさと磯の香りが出て美味しくなる!

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