材料（2人分）
- ぶり
- 2切れ
- 【仕込み液】
- 甘酒
- 1/4カップ
- 塩
- 小さじ1/2
作り方
- ぶりの水分はしっかりと拭き取り、調味料を入れた密閉袋に入れてジッパーを閉める。
- そのまま冷凍庫で保存する。使うときに取り出して流水解凍する。
- オーブンを200度に温め、天板にオーブンシートを敷いたらブリを袋から取り出して軽く水気を拭き取り並べる。
- 温まったオーブンに入れ、こんがりと焦げ色が付くまで10分程度焼く。(魚焼きグリルがある場合は、グリルでも可)
◆Point ぶりやタラ、鮭など脂の乗った魚によく合います。 ◆Point 脂ののり具合によっては塩味が入りにくいので、事前に塩水につけてから調味液につけるといいです。
- 甘酒
- 1/4カップ
- 塩
- 小さじ1/2
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