看板メニュー
バサン盛り
今回お邪魔したのは大名にあるプラザホテルにある「BASSIN」吹き抜けの店内は開放感あふれる洗練されたモダンな雰囲気。一見イタリアンかな？と思いますがめちゃくちゃお洒落な和食の居酒屋さんなんです！
そんなBASSINのおすすめは「バサン盛り」９種類のお刺身が升に乗って登場！こんな豪華なお刺身盛り…初体験です。お刺身はどれも身を厚く切ってあり贅沢！ハケでつけるお醤油は、お刺身醤油とだし醤油。お塩も桜塩と２種類、オリーブオイルで洋風にも。新しいお刺身のスタイルを楽しめます。
戴いたあおりいかのお刺身は、ねっとり甘くてびっくり！旨味がより引き出されるように工夫を凝らしたお刺身、とっても美味しかったです！
今夜の焼酎に合う一品
味噌グラタン
今夜の焼酎に合う一品は「味噌グラタン」と言っても、あれ？間違ってカフェラテが来たかな？と目を疑う一皿。香草のパン粉と炒り卵の黄色、スプーンに乗ったバターを混ぜていただくグラタンはもう芸術作品！おしゃれなお店に負けないシェフ渾身の一品です。
ふきのとうを混ぜ込んだお味噌に、筍、お麩にお豆腐などなどスプーンですくう度に様々な具材のオンパレード！洋風な見た目と裏腹に、ベースの赤だしのお味噌は、もちろん焼酎に合う！！
皆さんも「BASSIN」の「味噌グラタン」と一緒に今夜もBLUEでカンパイ！
紹介したお店
福岡市中央区大名1-9-63
092-753-6909
・BASSIN盛り 1980円
・味噌グラタン 980円
092-753-6909
・BASSIN盛り 1980円
・味噌グラタン 980円
※この情報は番組放送時のものです。変更になる場合がございますので、必ずご確認ください。
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