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にょろにょろ手長だこ!「居食家 たまりば」

テレビ

看板メニュー

自家製明太子 しゃけ明太子

今回訪れたのは、室住団地近くの知る人ぞ知るお店「居食家たまりば」。店内には大きな水槽があり海鮮メニューが豊富です。もともとご主人が市場で働かれていたこともあり、漁師さんから直接買い付けた新鮮なお魚を安価で提供できるのだそう。

おすすめメニューは「自家製明太子としゃけ明太子」
かつお出汁で二日間ほど漬け込んだ自家製明太子は自慢の一品。辛すぎず、ほどよい塩味と出汁が効いています。しゃけ明太子は、西京漬けにつけたシャケを蒸してほぐし、自家製の明太子と合わせた人気メニュー!つぶつぶっとした明太子の食感が癖になります。大人はおつまみに、子どもはご飯のおともにと、家族みんなで楽しめます。

今夜の焼酎に合うメニュー

手長だこの踊り喰い

今夜の焼酎に合うメニューは
後造りの唐揚げもうれしい「手長だこの踊り食い」
博多湾の大きく粋のいい手長だこを注文が入ってさばく、迫力満点な一皿。漁師さんから直接買い付けしているからこその新鮮さです。目の前に運ばれてきても、お皿から飛び出しそうな勢いのタコ、まさに踊り食いです!夏から秋が旬の手長だこは、やわらかくて甘みがあるのが特徴。弾力もしっかりあって噛むたび甘みが口内に広がります。他にも肉寿司など、ここでしか味わえないような豪快で鮮度抜群なメニューが揃っていますよ。みなさんも居食家たまりばの手長だこと一緒に、今夜もBLUEでカンパイ!

紹介したお店

居食家 たまりば 
福岡市早良区有田2-26-17-3  
092-836-5308

・自家製明太子 800円  
・しゃけ明太子 600円
・手長だこの踊り喰い 1500円 ※後造り付き

※この情報は番組放送時のものです。変更になる場合がございますので、必ずご確認ください。

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