BLUEでカンパイ!

土曜 18:55
さば屋 輪(りん)

さば屋 輪(りん)

看板メニュー

さば三種盛り

今回お邪魔したのは、新鮮なサバを使った幅広いジャンルのお料理とお酒が楽しめるお店「さば屋 輪」ご夫婦で営まれていて、カウンターもあり1人でも利用しやすいアットホームな雰囲気です。

おすすめメニューは「さば三種盛り」筋肉質でぷりっとした歯応えが特徴の
五島サバをメインに使用しごまさば、さば刺し、〆鯖の炙りを盛り合わせにした定番人気メニューです。私は、博多名物のごまさばを頂きました。ごまたっぷりの自家製タレとすり胡麻で風味豊か。鮮度抜群のさばは身がきゅっと引き締まっていて食感も楽しめました。博多名物の最上級!上品で美味しいごまさばでした。

今夜の焼酎に合う一品

さば南蛮タルタルソース

今夜の焼酎に合うメニューは「さば南蛮タルタルソース」さばに、お野菜を煮込んで作った手作り自家製甘ダレと玉ねぎザックザクの自家製タルタルをかけた一品。さばの旨味と身のほどけ具合。それに、甘ダレの酸味、タルタルのまろやかさがひとつに溶け合っていて絶品!

他にも、栄養満点なさばを使ったきっと今まで見たことのないさば料理が頂けます♪皆さんもさば屋輪のさば南蛮とご一緒に今夜もブルーでカンパイ!

紹介したお店

さば屋 輪
福岡市中央区西中洲5-15-2階
092-725-6285
・さば三種盛り 1600円(税別)
・さば南蛮タルタルソース 900円(税別)

※この情報は番組放送時のものです。変更になる場合がございますので、必ずご確認ください。

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