宗像市・鐘崎漁協のウニをブランド化へ向けて産学官が連携。
ブランド化への動きは、海中の深刻な磯焼けが問題で取り組みがスタート。
地元の漁師さんが増えすぎたウニを間引きし、北九州の企業と九州大学が共同で陸上養殖。なんと与えていたエサは北九州のうどんチェーンの使用済みコンブや廃棄野菜など。
養殖ウニの生育も上々。宗像ウニの誕生が待ち遠しい。
ブランド化への動きは、海中の深刻な磯焼けが問題で取り組みがスタート。
地元の漁師さんが増えすぎたウニを間引きし、北九州の企業と九州大学が共同で陸上養殖。なんと与えていたエサは北九州のうどんチェーンの使用済みコンブや廃棄野菜など。
養殖ウニの生育も上々。宗像ウニの誕生が待ち遠しい。
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