地元の名リポーターたちがスマホでガチ取材！「まじふぉん！」

それぞれの「激ウマ麺料理」を求めてロケに向かった高田課長・コンバット満・田中健二（ケン坊田中）の3人。トップバッターのコンバット満がリストアップしたのは、「巴蜀」（福岡市博多区）の担々麺、「うどん大學」（福岡市中央区）の「黒豚うどん」、「イタレリ屋ツクセリ屋」（福岡市早良区）の冷製パスタの3品でした。その中から、今回は「巴蜀」へGO！

「ここでは本場の担々麺が味わえるんよ！」と意気込むコンバット満。店主の荻野亮平さんは、中国・四川に1年間滞在して本場の料理を学び、中国料理の研究家としても有名な「まじもん」。食通の著名人も全国から通う名店なんだそうです。

お目当ての「担担麺（800円）」は、汁なしの本格派。本場の調味料で仕上げたタレを中華麺にしっかりと絡ませていただきます。

田中健二（以下、ケ）　「うまっ！ 後から辛味がくる」
高田課長（以下、高）　「旨辛！ めちゃくちゃ旨いよ、満さん！」
コンバット満（以下、コ）　「そうでしょ。日本じゃ味わえないタレなんですよ」

30年以上のレポーター歴の中でも「比べようのないNo.1」とコンバット満。器に残ったタレを最後まで味わうために「ごはんもらえますか？」と高田課長。3人ともペロリと完食しました。

「長浜御殿 長尾店」のラーメンは、田中が現在も週1ペースで通う「人生で一番食べてるラーメン」。創業は田中と同い年の昭和46年。もとは屋台からスタートした歴史あるお店です。

「オリックスの帽子を被って来店した小学生は、ラーメン1杯120円」のサービスは、地元ではおなじみの割引制度。近年値上げしたそうですが、それでもラーメンは1杯540円。創業以来変わらない製法で、豚頭を10時間以上炊いてスープを作るそうです。

高　「ん～！ あっさりしてる！ 昔ながらの屋台ラーメンだね」
コ　「うま～い！ 毎日2食いけるね」

１皿50円の「からし高菜」で味変するのも田中のおすすめの食べ方。なんと、3人とも替玉をオーダーして、お腹いっぱい味わいました。

高田課長が選んだのは「ラ・フェスタ」（福岡・宇美町）のボロネーゼ、「十割蕎麦さ乃」（福岡・春日市）のそば、「らぁめんシフク」（福岡市城南区）の鶏白湯そばの3品。

「十割蕎麦さ乃」では、フランボワーズソースも絶品の「ピスタチオつけ蕎麦」が味わえるそうです。
※「らぁめんシフク」は撮影NGでした。

ということで、宇美町の「ラ・フェスタ」へ向かった3人。高田課長がプライベートでも足繁く通うイチオシのお店なんだそうです。

名物はオリジナルの生パスタ。「成形に9時間かけ、2週間熟成させる生麺。もちもちだけどしっかりとした食感です」と店長の井上剛一さんは話します。