材料（４人分）
- 豚肉薄切り
- 300g
- ごぼう
- 1本
- サラダオイル
- 少々
- ・合わせ調味料・
- にんにくのみじん切り
- 2～3かけ分
- 味噌
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ1
- 日本酒
- 大さじ2
- お湯
- 大さじ4
作り方
1. 合わせ調味料の材料を合わせ、耐熱カップに入れ、ラップを軽くして、１分半加熱します。
2. ゴボウはアルミフォイルを丸めて皮をこそぎ、斜め薄切りにして、水につけます。
3. 豚肉は一口大に切ります。
4. フライパンにサラダオイル少々と水切りをしっかりしたゴボウを入れ、火にかけ、中火で２～３分炒め、豚肉を加えて炒め、豚肉に火が通ったら、合わせ調味料を加えて、全体に味がいきわたるように混ぜながら、１～２分炒め、出来上がり。
＊お弁当のおかずにもよくあいます、キャベツの千切り、茹でたブロッコリーなどたっぷり添えてお召し上がりください。
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