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【特集】コロナで台湾に行けずとも、本場の味を楽しめる

暮らし

①キャナルシティ博多 10月OPEN 台楽蛋糕

本場の味を直送! どこか懐かしい台湾スイーツが今ブーム!
しゅわしゅわ食感が楽しいカステラに、大豆のうまみそのまま、とろけるプリンに舌鼓!
ほっこり癒しの台湾スイーツ、いまキテイマス‼

①キャナルシティ博多 10月OPEN タイラクタンガオ
→台湾カステラ
台湾の人気店が九州初上陸。台湾で修業した店主が焼く「台湾カステラ専門店」。
チーズやチョコなど4種の味が楽しめます。
「ふわふわ」「しゅわっ」とした独特な食感が楽しめ、1日数回にわけて焼きあげ、毎回予約でほぼ完売。

【10月14日OPEN】
台湾カステラ 台楽蛋糕/キャナルシティ博多 オーパB1階
・プレーン・・・780円
・チーズ・・・980円

台湾カステラ 台楽蛋糕
問:050-5375-8052

②キャナルシティ 人気カフェ カフェオットー・シクロ

②キャナルシティ 人気カフェ カフェオットー・シクロ
→熟成台湾カステラ
新メニューで台湾カステラが登場。特徴はアツアツではなく「ひんやり」。
1日熟成させ、しっとりに仕上げる。
生クリームとフルーツをのせて洋菓子感覚でいただける。
●カフェオットー・シクロ
・プレーン・チョコバナナ・・・各870円(税別)

●カフェオットー・シクロ
問:(092)263-2262

③福岡市大手門「倉商店」豆花専門店

③福岡市大手門「倉商店」豆花専門店
→豆花
台湾の定番・豆花の専門店。台湾人・倉さんが朝の5時から仕込み。
北海道産の大豆を蒸して絞り豆乳を作り、そこから豆花に。
豆の香りが高く、お豆腐のような感触。トッピングと甘めのソースでいただく。
ほかにも、台湾の冬の定番「焼仙草」が期間限定で登場。
真っ黒なスープのようなものにトッピングを浮かべていただく。

●倉商店/福岡市中央区大手門
休:月・火・水曜日
営:正午~午後5時
・【定番】豆花・・・680円
・【台北で大人気!!】麦芽糖花生粉豆花・・・680円
・【冬の定番】焼仙草・・・680円

●倉商店
問:(092)791-8093

④福岡市博多区美野島「百宝」*テレビ初登場

④福岡市博多区美野島「百宝」 *テレビ初登場
→パイナップルケーキ
台湾人・チンさんが作る手作りパイナップルケーキの専門店。
厨房で生地からパインジャムからすべて手作り、オーブンでさくっと焼きあげたお菓子。
中はジューシー、外はさくさく。
他にも、緑豆を練り上げた生菓子も最高。
台湾茶とあわせてほっこり癒しのお菓子。

●百宝/福岡市博多区美野島
休:日・月・火曜日
・パイナップルケーキ…250円(税別)
・百宝茶・・・600円(税別)
・グリーンビーンケーキ…150円(税別)
※お取り寄せできます
パイナップルケーキ.com←検索

●百宝
問:(092)431-2667

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