「西新初喜　本店」

2021/06/26 18:58

今回お邪魔したのは
こだわりのお肉が頂けるお店
「西新初喜　本店」
一階は焼肉店
2階はしゃぶしゃぶすき焼き専門店
3階はもつ鍋専門店という
老舗のお肉御殿です…！

おすすめメニューは
「黒毛和牛もつ鍋(醤油)」
地元のお醤油と新鮮なお野菜、
かつおや昆布などの魚介だしで4～5時間かけて
丁寧に出汁を取ったスープが絶品。
また、自慢のお肉は国産の和牛を使用。
下処理もこだわって、酸性水を使ってぬめりを除きます。ハツ、センマイ、ハチノスも入れているので
いろいろな部位の新鮮なホルモンが入っている。
臭みがなく柔らかいのが特徴なのだそう。
ニンニクたっぷり入っているので、
食欲をそそる香り！たまりません…。
ぷりっとモツの食感に、お野菜の甘味、極上スープが
最高に美味しい！
〆まで美味しく頂きました♪

今夜の焼酎に合うメニュー

今夜の焼酎に合うメニュー
「特製タン塩焼き」
1週間から10日熟成させている。
熟成させることによってお肉の旨味成分が増え
脂が甘く、柔らかくなるそう。
いかにも美味しそうなタン塩焼き。
しっとり柔らかく、肉汁は甘みを含んでいて
塩気で更に旨みが引き出されていました…！
うーん、うまいっ！！

西新で極上のお肉を堪能できる初喜。
個室になっているため、ご家族やカップルでゆっくり
記念日ご飯にもぴったり！
コロナ禍でも安心してお食事出来るお店です^^
皆さんも、西新初喜本店の特製タン塩焼きと一緒に
今夜もブルーでカンパイ！

特選タンの塩焼き

紹介したお店

1週間から10日熟成させている特選タンの塩焼き。
熟成させることによってお肉の旨味成分が増え
脂が甘く、柔らかくなるそう。
いかにも美味しそうなタン塩は
しっとり柔らかく、肉汁は甘みを含んでいて
塩気で更に旨みが引き出されていました…！
うーん、うまいっ！！

西新で極上のお肉を堪能できる初喜。
個室になっているため、ご家族やカップルでゆっくり
記念日ご飯にもぴったり！
コロナ禍でも安心してお食事出来るお店です^^
皆さんも、西新初喜本店の特製タン塩焼きと一緒に
今夜もブルーでカンパイ！