御来楽（おくらく）
口に入れるとネバネバするこの緑色の粉末の正体は「オクラ」！よく見ると商品名が「御来楽（おくらく）」とド直球のネーミング。小さじ1杯でオクラ3本分なんだとか！
そんな「御来楽」をプロデュースしたのは、九州に拠点を置く農産物に特化した物流企業の「福岡ソノリク」。オクラをパウダーにした理由は、曲がったり短かかったりした規格外のオクラを再利用するため。収穫量の2割は規格外として破棄されていました。大きさなど規格に関係のない「オクラパウダー」にすることで、新たな価値が生まれました。
完成した「オクラパウダー」をお湯に溶かしてみると...オクラならではの粘りが溶け出し、トロットロ！健康に良さげなオクラドリンクが手軽に出来ます！また、お好み焼きに入れるものおススメなんだとか！いつもの作り方と同じく、粉に混ぜて焼くだけなんですが...なんと！オクラの粘りが、つなぎの役目をしてくれるので卵は必要ありません！生地もほんのり緑色で、ふわふわの仕上がりになります。
マヨネーズと混ぜるだけで野菜ディップになったり、バニラアイスに加えてのびーるトルコ風アイスになったりと、使う人によって楽しみ方は無限です。混ぜて使えるバリエーションはパウダーならでは！ですね。
そんな福岡ソノリクが次に目をつけた野菜はアスパラ！アスパラパウダーに、スパイスと好きな具材を入れて煮込むだけの薬膳カレー「アスパリー」が完成、先月発売を始めました。
「規格外」で捨てられていた野菜の価値を見出し商品化に取り組む！今後も新たな商品が生まれそうですね！
そんな「御来楽」をプロデュースしたのは、九州に拠点を置く農産物に特化した物流企業の「福岡ソノリク」。オクラをパウダーにした理由は、曲がったり短かかったりした規格外のオクラを再利用するため。収穫量の2割は規格外として破棄されていました。大きさなど規格に関係のない「オクラパウダー」にすることで、新たな価値が生まれました。
完成した「オクラパウダー」をお湯に溶かしてみると...オクラならではの粘りが溶け出し、トロットロ！健康に良さげなオクラドリンクが手軽に出来ます！また、お好み焼きに入れるものおススメなんだとか！いつもの作り方と同じく、粉に混ぜて焼くだけなんですが...なんと！オクラの粘りが、つなぎの役目をしてくれるので卵は必要ありません！生地もほんのり緑色で、ふわふわの仕上がりになります。
「規格外」で捨てられていた野菜の価値を見出し商品化に取り組む！今後も新たな商品が生まれそうですね！
- 御来楽
- 1,680円（100ｇ）\r\n4,680円（300ｇ）
- アスパラパウダー入り薬膳カレー アスパリー（2食分）
- 680円
〇福岡ソノリク おくらく
TEL：（0942）87-3275
HP：https://www.fukuokasonoriku.co.jp/okraku/
タダイマ！ 毎週月～金曜 ごご3時40分
TEL：（0942）87-3275
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2021年9月8日放送
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