材料（4人分）
- 魚の切り身
- 4切れ
- 水
- 1カップ半
- 日本酒
- 2分の1カップ
- 合わせダレ
- 2分の1カップ
- ショウガ
- 1かけ（薄切り）
作り方
1.鍋に水と日本酒を入れて、火にかけ、煮立ってきたら、合わせダレ、ショウガの薄切りを加え、魚の切り身を加え、落し蓋をし、煮汁をかけながら、およそ２０分煮て、出来上がり
※サバ、イワシ、カツオなどを煮る時は、梅干し・ネギなどを加える
※サバ、イワシ、カツオなどを煮る時は、梅干し・ネギなどを加える
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