看板メニュー
国産牛もつ鍋
今回お邪魔したのは
福岡のソウルフードもつ鍋の人気店
「牛もつ鍋おおいし 住吉店」
新鮮な国産牛のもつ鍋が楽しめます。
おすすめメニューは
「国産牛もつ鍋」
おおいしのもつ鍋は3種類。
白味噌ベースに4種のみそをブレンドし
コクはありつつさっぱりした味のみそ味。
地元のしょうゆ蔵で仕込んだお醤油と
出汁の効いたスープとブレンドしたキレのある味の
しょうゆ味。
しょうゆベースで煮込んだ牛もつと
野菜を酢醤油で食べるあっさり味の水炊き風。
私は人気No.1のみそ味を頂きました。
新鮮な牛もつと野菜は旬の産地を探し
九州産のお野菜をメインに仕入れているそう。
こだわりの看板メニューです。
煮込んでも、お野菜の食感が楽しめる元気なお野菜に
臭みのないぷりっとしたもつ。
コクとさっぱりのいいとこ取りをした
みそスープが最高でした！
〆はちゃんぽん麺で♪
今夜の焼酎に合うメニュー
豚なんこつトロトロ煮
今夜の焼酎に合うメニューは
「豚なんこつトロトロ煮」
豚のなんこつをトロトロになるまで
長時間煮込んだ人気の一品。
自家製のお醤油ベースのタレが染み込んでいて
いい色をしています。見るだけでもお酒がすすみそう。
なんこつはぷるんとしたかと思いきや
舌の上でとろける柔らかさ。
とろけた後はオリジナルのタレが後を追ってきます。
そこに焼酎を流し込む、くううー！
やみつきになってしまう美味しさです。
ぜひ皆さんも、牛もつ鍋おおいしの
豚なんこつトロトロ煮と一緒に
今夜もBLUEでカンパイ！
紹介したお店
牛もつ鍋おおいし 住吉店
福岡市博多区住吉4-8-21
092-476-3014
・国産牛もつ鍋（1人前） 1540円
・豚なんこつトロトロ煮 1100円
※この情報は番組放送時のものです。変更になる場合がございますので、必ずご確認ください。
福岡市博多区住吉4-8-21
092-476-3014
・国産牛もつ鍋（1人前） 1540円
・豚なんこつトロトロ煮 1100円
※この情報は番組放送時のものです。変更になる場合がございますので、必ずご確認ください。
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