BLUEでカンパイ!

土曜 18:55

酒とさかな ふじ

看板メニュー

刺身盛り合わせ

今回お邪魔したのは、隠れ家的な和食屋さん
「酒とさかな ふじ」
コの字型のカウンターがおしゃれ!
大将がお着物を着られていて、お店の雰囲気も和で素敵です。

おすすめのお料理は
「刺身盛り合わせ」
お客さんの9割が頼む人気定番メニュー!
見た目も豪華!華やかな一品です。
お刺身は季節によって仕入れた朝採れの新鮮なお魚を
熟成にしたり魚によって調理を変えているそう。
頂いたのは対馬産の本マグロ。
寝かせているため油が多くねっとり感を味わえます。
本わさびの香りと合わせると最高のハーモニー!
大満足のひと口でした!

今夜の焼酎に合うメニュー

二代目牛すじ煮込み

今夜の焼酎に合うメニューは
「二代目牛すじ煮込み」
先代のお父様のお店の人気メニュー”牛すじ煮込み”から引き継いだ、
10年間継ぎ足している秘伝の出汁を使った自慢の一品です。
国産の牛すじカツオだしでじっくり煮詰めてコクを出しているそう。
色が濃く出た牛すじ煮込みは、お肉にお野菜に味がしっかり染み込んでいて、とろっとした旨味が抜群…!
これはお酒に合わないわけがないです!
皆さんも酒とさかな ふじの二代目牛すじ煮込みと一緒に
今夜もBLUEでカンパイ!

紹介したお店

酒とさかな ふじ
福岡市中央区今泉2-4-11
092-287-5881
・刺身盛り合わせ   1650円
・二代目牛すじ煮込み 968円

※この情報は番組放送時のものです。変更になる場合がございますので、必ずご確認ください。

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