看板メニュー
お刺身盛り合わせ
今回お邪魔したのは、博多駅近くにある和モダンな居酒屋「博多一波」お洒落な店内で私が気に入ったのは、カウンター上部の涼しげな欄間。カジュアルな中、各所にこだわりが散りばめられている素敵なお店です！
そんなお店のおすすめメニューは、「お刺身盛り合わせ」営業スタート時間に合わせて、仕入れ、ギリギリでシメるというお刺身。新鮮なお魚は新鮮なまま活魚で食べて欲しいという、これまたこだわりの一品です。鮮やかに盛り付けされた7種類から、私は旬のイサキを頂きました。シーズン真っ只中ということもあり、脂が乗ってる乗ってる！とろける脂身と炙りの絶妙な火入れに感動のお刺身でした＾＾
今夜の焼酎に合う一品
漬けマグロのレアカツ
今夜の焼酎に合うお料理は「漬けマグロのレアカツ」個人的にお魚のレアカツと初めて出会った私の一番の感想は、「ステンドグラスみたい！」でした。（笑）それほど、レアなマグロの赤身がとっても綺麗なんです！そして、薄い衣と漬けマグロ自体の旨みが完璧な割合で一つになってて…さくとろっと一口頂いたあとに、爽やかな焼酎をごくり。こんな贅沢あるのか！って突っ込みたくなる最高の組み合わせでした。
皆さんも、博多一波さんのステンドグラスのようなレアカツと一緒に、今夜もBLUEでカンパイ！
紹介したお店
博多一波
福岡市博多区博多駅前4-9-12
092-710-6221
・刺身の盛り合わせ ２人前1800円、１人前1200円
・漬けマグロのレアカツ 780円
福岡市博多区博多駅前4-9-12
092-710-6221
・刺身の盛り合わせ ２人前1800円、１人前1200円
・漬けマグロのレアカツ 780円
※この情報は番組放送時のものです。変更になる場合がございますので、必ずご確認ください。
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