看板メニュー
八州名物！マグロの腹身断面刺し
今回お邪魔したのは、博多駅近くの九州料理が楽しめるお店「八州博多駅筑紫口店」個室でゆっくりとお食事がいただけます。
おすすめメニューは「マグロの腹身断面刺し」市場直送の新鮮な九州近海のマグロを生の状態で食べられる貴重な一皿。輪切りにしたマグロがどどーんと斬新に盛り付けられています。この盛り付けは生だからこそ！色味も綺麗なグラデーションになっていて、赤身、中トロ、大トロ全ての部位が楽しめます。大トロを頂きましたが、のりにのった脂がすうっと溶けて口溶け最高…！生のマグロはとろけました♡
今夜の焼酎に合う一品
京鴨の朴葉焼き
今夜の焼酎に合うメニューは「京鴨の朴葉焼き」朴葉の香りに燻された鴨肉は、低温調理でゆっくり焼き上げているそうで肉感は残しつつ、とても柔らかい！自家製のタレをたっぷりつけて、大分の日田山椒を混ぜたお塩で食べるとピリリとした辛みが効いて、味がきりっとしまって美味しい。七輪にのってくるので、焼きたての香ばしさだけでも焼酎が進みます！
皆さんも、八洲さんの京鴨の朴葉焼きとご一緒に今夜もBLUEでカンパイ！
紹介したお店
八州 博多駅筑紫口店
福岡市博多区博多駅東1-13-31-7階
092-412-7227
・八州名物！マグロの腹身断面刺し 2680円（税別）
・京鴨の朴葉焼き 1080円（税別）
福岡市博多区博多駅東1-13-31-7階
092-412-7227
・八州名物！マグロの腹身断面刺し 2680円（税別）
・京鴨の朴葉焼き 1080円（税別）
※この情報は番組放送時のものです。変更になる場合がございますので、必ずご確認ください。
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