豚肉の味噌漬けショウガ風味

2021/04/02 11:02

材料（４人分）

　豚肉とんかつ用: 4枚
・味噌床・
　おろししようが: 大さじ1
　日本酒: 大さじ1
　砂糖: 大さじ1
　みりん: 大さじ２

作り方

1. 味噌床の材料を良く混ぜておきます。

2. 豚肉はフォークで何箇所か刺し、たたいて厚さを約半分にします。

3. 蓋のできる容器に味噌床の半量を入れ、ガーゼをおき、豚肉を並べ、ガーゼをのせ、残りの味噌を上にのばします。

4. 冷蔵庫で２日漬け込み、フライパンに油を薄くひき、弱火で両面を焼き出来上がりです。

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