福岡の麺といえば、ラーメンと言われますが、その中でも異彩を放っているのが
「豚そば 月や」です。
濃厚な博多豚骨ラーメンの多い中洲で、月やの一番人気は「豚そば」。
豚骨ラーメンでありながら透明なスープは清湯系とんこつラーメンという新たなジャンルを生み出しました。
スープは温度管理を徹底して、沸騰させず丁寧にアクをとりながら長時間煮込みます。
甘めで細い麺は、透明ながらも濃厚なスープにピッタリ。付属のかぼすは、さっぱりとして味変に最高の相性です。中洲という立地柄お酒を飲んで来られる2・3件目に利用される方や中洲で働く人にやさしい味の豚骨ラーメンが作りたいと作られた月やの豚そば。お店の味が自宅で楽しめます。（チャーシューは付属してません）
「豚そば 月や」です。
濃厚な博多豚骨ラーメンの多い中洲で、月やの一番人気は「豚そば」。
豚骨ラーメンでありながら透明なスープは清湯系とんこつラーメンという新たなジャンルを生み出しました。
スープは温度管理を徹底して、沸騰させず丁寧にアクをとりながら長時間煮込みます。
甘めで細い麺は、透明ながらも濃厚なスープにピッタリ。付属のかぼすは、さっぱりとして味変に最高の相性です。中洲という立地柄お酒を飲んで来られる2・3件目に利用される方や中洲で働く人にやさしい味の豚骨ラーメンが作りたいと作られた月やの豚そば。お店の味が自宅で楽しめます。（チャーシューは付属してません）
- 取材先名
- 豚そば月や 本店
- 住所
- 福岡市博多区中洲2-6-9
- TEL
- 豚そば月や 本店：092-262-3505\r\nキヨトク： (0120)807-251
この記事はいかがでしたか？
リアクションで支援しよう
radiko 防災ムービー「あなたのスマホを、防災ラジオに。」
