【特集】福岡 Take out3

博多バスターミナル8階にあるシュラスコ専門店バッカーナジョイア内に東京・青山の有名中華店シャンウェイの「シャンウェイチキン」という唐揚げのデリバリー＆テイクアウト店がオープン。バッカーナジョイアが青山シャンウェイと提携を結んでおり「シャンウェイチキン」が福岡でも食べられるようになりました。
看板メニューは「スパイシーチキン」。シャンウェイの独自の配合で作られたスパイシーチップ。干しエビやフライドタマネギ、唐辛子などが入ったピリ辛スパイスを唐揚げにたっぷりかけて頂きます。
もう一つの人気メニューは「燻製胡椒チキン」。香りのいい燻製胡椒を唐揚げにまぶしたおやつにもおかずにもなる一品です。

◆銀座バッカーナジョイア博多/博多バスターミナル8階
●シャンウェイチキン(銀座バッカーナジョイア博多内)
営：午前11時～午後3時30分
・スパイシーチキン･･･745円
・燻製胡椒チキン･･･583円

ベーグル専門店。店長中村さんが毎朝焼く8種類のベーグルと中村さんが作ったオリジナルのクリームチーズ１５種類が評判の店。
モチモチで引きのある本格的なベーグルは中村さんがニューヨーク在中の際、食べていたものを再現するべく試行錯誤をしながら作り出しました。
クリームチーズはイチゴやブルーベリー、イチジクなどのフルーツ系からピスタチオ、アーモンドヘーゼルナッツなどのナッツ系、ホワイトチョコクッキー、クランベリーチョコレートなどのチョコ系の他期間限定のピスタチオ杏仁などがあります。
8種類のベーグルに15種類のクリームチーズの組み合わせで何度でも楽しめる自分好みのベーグルサンドが食べられます。

◆変なホテル/福岡市博多区中洲
【2021年2月8日NEWOPEN】
●OK Bagel/博多区中洲（変なホテル1階）
営：午前11時～午後8時
・プレーン･･･200円
・メープル･･･220円
・ライ麦･･･220円
・全粒粉･･･220円
・岩塩･･･220円
・胡麻･･･240円
・マンハッタン･･･240円
・シナモン･･･240円
・ベーグルサンド・・・540円
（シナモンベーグル＋ピスタチオ杏仁＋パイナップルバニラ）
・ベーグルサンド・・・540円
（マンハッタンベーグル+ホワイトチョコクッキー+ストロベリー）
・パストラミチェダー･･･864円
・スモークサーモン･･･756円

※クリームチーズのみのテイクアウトもOK！

上川端町に店を構える「ダ フチガミ博多」のイタリアンシェフ渕上兼督氏が新たに立ち上げたテイクアウトおにぎり専門店。
九州イタリア料理協会会長を務める渕上氏は九州の厳選食材を使う創作イタリアンシェフ。
今回のおにぎりには「井田家の糸島天領米」を使用し、九州ならではの食材を使った斬新かつイタリアンシェフのこだわりの詰まった創作おにぎりを販売。
「イカスミとドライトマトのおむすび」や魚介の旨味を活かした「ブイヤベースおむすび」1個750円の「塩キャビアおむすび」が人気。

●DA FUCHIGAMI HAKATA/福岡市博多区上川端町
※緊急事態宣言のため休業中
【2021年2月1日NEWOPEN】

●糸島おむすび ふちがみ/博多デイトス いっぴん通り
営：午前7時～午後9時
・イカスミ 糸島ドライトマト･･･280円
・ブイヤベース 大分エビバジル･･･291円
・【1日数量限定】イタリア塩キャビア・・・810円
・イタリアンお惣菜・・・各350円