今週の麺は泡立ってる鶏白湯ラーメン

2022/01/12 18:32

今年初の麺喰い侍。
麺を出すお店の大将が「あの店もおいしいんですよ」と紹介してもらって、毎週繋いでいくコーナーです。

思い出がいっぱい／H2O　の曲で始まった今週。

前週の福岡市今泉の「辛麺家辛虎」から紹介してもらった今週は、麺喰い侍加藤の故郷、那珂川市にある完全予約制のラーメン店です。

「御忍び麺処　 NakamuLab　ナカムラボ」那珂川市別所1067-8　の鶏白湯ラーメン

地元の人間でも迷う二階建ての一軒家。初めての人は、インターフォン鳴らして入って来てほしいとご主人。電話で予約してでかけてください。

麺喰い侍・加藤曰く
「柑橘が溶けてます。その味は素晴らしいですよ！お忍びで食べに行く麺！元プロ格闘家の作る繊細なラーメン。。。泡立ったスープをくぐって来た麺にはしっかりとスープが絡みます！」

次に紹介してくださった店は、今年25周年になるという太宰府市の「博多ラーメン屋一十」

臭みが少ない豚骨ラーメンなんだそうです。

来週もお楽しみに！

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