【今さら聞けない魚のさばき方】魚のプロが伝授するさばき術

2022/02/16 11:46

ゴリ賢者！今回のテーマは、魚のさばき方。意外と知らない、だけど聞けない…しかし、魚のさばき方基本を押さえれば、一尾丸ごと買うことができて、お得に新鮮魚を購入することができる！
今回は、今が旬のイワシ、刺身で美味しく頂くイカ、そして、さばきレベルが高い5枚おろしのヒラメに挑戦できているつもりでも意外と無駄が多かった？
また、SNSで話題の鮮魚女子も、登場！ゴリ賢者との負けられない戦いに発展する。

【福岡から世界へ！建築技術で】ファイヤーリフレクター

いま少子高齢化で中小企業の後継者不足が深刻化しています。そこで注目されているのが若い世代が後を継ぐことで家業を発展させる事業改革。
実は福岡県が去年７月から「スタートアップ企業」と「事業後継者であるアトツギ」を対象に世界で勝てるホンモノの商品開発を目指すプログラム「ＩＳＳＩＮ」をスタート！

石蔵商店

いま少子高齢化で中小企業の後継者不足が深刻化しています。そこで注目されているのが若い世代が後を継ぐことで家業を発展させる事業改革。
実は福岡県が去年７月から「スタートアップ企業」と「事業後継者であるアトツギ」を対象に世界で勝てるホンモノの商品開発を目指すプログラム「ＩＳＳＩＮ」をスタート！

☆【石蔵商店】創業７６年、計量器と建材のメーカー、販売と卸も行っている老舗が今回「ＩＳＳＩＮ」の支援を受け新商品を開発！開発したのは遮熱技術を利用した「ファイヤーリフレクター」。キャンプ好きが功を奏して、キャンプの焚火の輻射熱を反射して体を温めてくれるファイヤーリフレクターに目をつけることができたそうだ。技術力は間違いなし、効果も分析し、今後の展望に期待が高まっている。

【ホークス×タダイマの新プロジェクト】森投手のオリジナルパフェ

創業７６年、計量器と建材のメーカー、販売と卸も行っている老舗が今回「ＩＳＳＩＮ」の支援を受け新商品を開発！開発したのは遮熱技術を利用した「超暖！ファイヤーリフレクター」
キャンプ好きが功を奏して、キャンプの焚火の輻射熱を反射して体を温めてくれるファイヤーリフレクターに目をつけることができたそうだ。技術力は間違いなし、効果も分析し、今後の展望に期待が高まっている。

石蔵商店新宮工場/福岡県新宮

【ホークス×タダイマの新プロジェクト】森投手のオリジナルパフェ

ホークスイチのスイーツ好きを豪語する森唯斗投手。今回、タダイマ！とホークスがコラボし、オリジナルパフェを作り、ドームでの販売を目指します。全５回でお届けする今回のプロジェクト、いったいどんなパフェが出来上がるのか！？今回は、森投手が素材選びに挑戦します。一番好きなフルーツは、いちご！ということで、いちごベースのどんなパフェに仕上がるのかスイーツを前に、テンション上がりっぱなしの森投手、普段とは違う森投手の素顔も楽しめますよ！！

ホークスイチのスイーツ好きを豪語する森唯斗投手。
今回、タダイマ！とホークスがコラボし、オリジナルパフェを作り、ドームでの販売を目指します。全５回でお届けする今回のプロジェクト、いったいどんなパフェが出来上がるのか！？今回は、森投手が素材選びに挑戦します。
一番好きなフルーツは、いちご！ということで、いちごベースのどんなパフェに仕上がるのかスイーツを前に、テンション上がりっぱなしの森投手、普段とは違う森投手の素顔も楽しめますよ！！

【卓上で無水調理できちゃうポット】電気調理鍋の最先端！！

テスコム「テーブルクッキングポット TGP70A」
人気の電気で調理できる便利な電気調理鍋の中でも人気の傾向は卓上調理ができるのもの。さらに新機能をプラスしたものが次々に登場し電気調理鍋でありながら鍋は直火やIHでも使用可能に！
しかも無水調理ができるので、食材の持つ水分のみで旨味も栄養も無駄なく味わえる。
さらに、取り替えプレート付きでレシピの幅もぐんと広がること間違いなし！